"204 Bericht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1913/14, 



4. ÖUiefernde Pflanzen und Fette. 



Eine Reihe von Anskünften bezog sich auf Anfragen über Kultur 

 der wichtigsten ölliefernden Pflanzen, die Möglichkeit ihrer Aufnahme in 

 neuen Gebieten, die Fortschritte in der Aufbereitung, chemische und 

 physikalische Eigenschaften des Fettes, Markt- und Absatzverhält- 

 nisse u. a. In dieser Hinsicht stand im Berichtsjahre die Ölpalme und 

 die Sojabohne im Vordergrund des Interesses. Aber auch über die 

 Kokospalme, Erdnuß, Lein, Olive, Ricinus, Mohnsaat wurden aus der 

 Literatur uiehrfach Zusammenstellungen gegeben. In letzterer wurden 

 mehrfach Samen von Hyoscyamus agrestis beobachtet. Zur Aufklärung 

 einer Differenz im Gewicht einer nach Raummaß verladenen Partie Erd- 

 nüsse wurde die Ware in drei Gruppen nach der Beschaffenheit der 

 Früchte zerlegt und von diesen das Hektolitergewicht bestimmt, das 

 bei dem reichlichen Vorhandensein schwach entwickelter Früchte im 

 Mittel das Durchschnitts-Hektolitergewicht von Erdnüssen dieser Herkunft 

 naturgemäß nicht erreichte. Durch die Untersuchung konnte das Fehl- 

 gCAvicht der Ladung aufgeklärt werden. 



Von Samen und Früchten asiatischer Herkunft wurden neben einer 

 Reihe schon in den Vorjahren erwähnter zur Begutachtung vorgelegt: 

 Thurisaat von Bombay, die Kerne von Vateria indica; für diese bzw. das 

 von ihnen gewonnene feste Fett, den Piueytalg, der in der Speisefett- 

 fabrikation neuerdings Eingang gefunden zu haben scheint, Avar Interesse 

 zu bemerken; ebenso häufig wurde Auskunft verlangt über die Samen von 

 Pongamia glahra, die unter verschiedenen Bezeichnungen, wie Karanja- 

 und Kacharasaat, Kanjinsamen jetzt ständig im Handel zu sein scheinen ; 

 desgleichen die Samen von Steradia foetida, Pangosaat, Kalumpangnüsse : 

 Äleurites triloha als Mireken, Kemiri, Kukuiund Lumbangnüsse; Azadirachfa 

 indica, Beninüsse, Limbodisaat; CalopliyUum InophyUum als Dombanüsse. 

 Poona oder Pinnaysaat; Mesua ferrea als Surli- oder Nangelnüsse ; Salva- 

 dora oleoides, Pilusaat. Über die Eigenschaften des Gles und der Kerne 

 von Schleicliera trijuga wurde mehrfach Auskunft gegeben. Die Samen 

 kamen mehrmals vor, so als Nitas-, Kusambi-, Pagoda-, Povum-, Makassar- 

 saat, Dheepa, Pagra seed. Ebenso wurden sie in mehr oder minder 

 beträchtlicher Menge unter Mowrali und Erdnuß angetroffen. Die schon 

 vor einigen Jahren (1910/11) beobachtete Marottisaat von Hgdnocarpus 

 venenata gab wieder mehrmals Anlaß zu Auskünften hinsichtlich der Eigen- 

 schaften und Verwendbarkeit des Fettes und der Rückstände. 



Mit dem Namen Mahwa (Hindustanisch) und Illipe (Tamil) werden 

 in Britisch-Ostindien allgemein mehrere Arten der Gattung Illijje be- 

 zeichnet, deren Samen seit alteis ein von den Eingeborenen viel ver- 

 wendetes Fett liefern. Die Ausfuhr (U^r meist geschälten Kerne hat sich 



