256 Bericht über die Tätiglceit des Laboratoriums für Warenlcunde 1913/14. 



Anzalil Keime "/o gekeimter Knäule 



gelbe Oliven 1 



rote Flaschen 2 



Walzen 2 



Lanker 1 



Barres 19 



Mangold 3 



gelbe Tannenkrüg-er . . 2 



gelbe Criewener 1 



Stiegliorster 1 



diverse 48 



Der Durchschnitt für diese 177 Proben ist 128 Keime für 100 Knäule, 

 gegen 129 im Vorjahre und i](j % gegen 68 Vo im Vorjahre gekeimte 

 Knäule. Das Gewicht von 100 Knäulen wurde für 177 Proben ermittelt. Das 

 Mittel w^ar 2,052 g, Maximum 3,103 g und Minimum 0,630 g. Die Feuchtigkeit 

 von 19 Proben war im Mittel 16,8 Vo, Minimum 14,3 Vo und Maximum 2P/o. 



Um die neue üntersuchungsmethode — das Gewicht der angesetzten 

 Knäule durch das aus der Anzahl der Knäule in 20 g errechnete Gewicht 

 zu kontrollieren — zu prüfen, sind, wie im Vorjahre, in den nachstehenden 

 Tabellen die für die laufenden Untersuchungen gefundenen Werte zusammen- 

 gestellt. Die Tabellen zeigen wieder, daß bei gut geschultem Personal 

 größere Abweichungen nur selten sind und die mittlere Abweichung sich 

 in mäßigen Grenzen hält (Seite 258 und 259). 



Zuckerrüben. 13 Eeinheitsanalysen wurden ausgeführt und ergaben 

 im Mittel 97 % reine Saat, gegen 97,4 Vo im Vorjahre. 12 Keinheiten 

 lagen zwischen 90,2 und 99,2 %, eine bei 88,8%. Diese enthielt 10,1% 

 Spreu. Der Durchschnitt an Keimen war 127 Keime in 100 Knäulen und 

 Q6 % gekeimte Knäule. Die Höchstzahl der Keime war 190, die niedrigste 76. 

 Das Gewicht von 100 Knäulen wurde bei 9 Proben festgestellt und ergab 

 im Mittel 2,092 g, Maximum 2,635 g, Minimum 1,461 g. 



Steckrüben. Die Reinheiten von 8 Proben waren gut, im Mittel 

 98,3 Vo. Sie lagen zwischen 97,2 imd 99,4 %. 9 Proben keimten im 

 Mittel 92%. zwischen 77 und 99%. 



Stoppelrüben. 3 Muster waren 92,2, 98,7 imd 99,2 % rein, 4 Proben 

 keimten 44, 96, 99 und 99%. 



Weißkohl. Die Reinheiten von 7 Proben lagen zwischen 98 

 und 99,6 "/ü, im Mittel 99,1%. Die Keimkraft von 7 Proben war im 

 Mittel 87 %. Die Resultate lagen zwischen 53 und 99,8 %. 



Rotkohl hatte in 4 Mustern eine gute Reinheit, im Mittel 99.6 *^/o. 

 Die Keimkraft von 4 Proben war im Mittel 79 %. 



