Berieht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1913/14 257 



Blumenkohl. 2 Muster waren 98.9 und 100% rein und keimten 

 73 und 88 o/o. 



Blätterkolil war in einem Muster 99, G % rein und keimte 83%. 



Möhren. Ton 42 auf Beinheit untersuchten Proben hatten 10 eine 

 Reinheit von 96 bis 98,5%, 15 von 93 bis 95,9%, 10 von 90 bis 92,8%, 

 5 von 87 bis 89,9 % und je eine von 80,8 und 78 %. Die beiden letzteren 

 enthielten 11 resp. 21 % Spreu. 42 Keimversuche ergaben im Mittel 62%. 

 5 Proben keimten zwischen 80 und 90 %, 20 zwischen 60 und 79 %. 

 14 zwischen 41 und 59%, je eine 34, 17 und 15%. 



Schwarzwurzeln. 2 Proben hatten eine Reinheit von 95,4 und 

 99%, sie keimten 67 und 91%. 



Spargel hatte in 2 Proben 98,3 und 99,8% reine Saat und keimten 

 30 und 35%. 



Spinat. 6 auf Reinheit untersuchte Proben ergaben im Mittel 97,7 %. 

 Die Reinheiten lagen zwischen 95,1 und 99,1 %. 6 Muster keimten zwischen 

 33 und 82%, im Mittel 51%. 



Melde kam in 8 Proben zur Untersuchung auf Reinheit und Keim- 

 fähigkeit. 7 Proben waren zwischen 83,8 und 97,5 % rein und eine 71,8 %. 

 Diese enthielt 23,2 % Spreu und 5 % Pastinake. Das Mittel war 86,2 %. 

 Die Keimkraft lag zwischen 24 und 54 %, im Mittel 38 '*/o. 



Gurken war in einem Muster 99,5 % rein und keimte 96 %. 



Salat. 2 Reinheiten waren 98,8 und 99 %, die Keimkraft 22 

 und 80 %. 



Endivien. 1 Muster war 81 % rein und keimte 45 %. 



Zichorien. Die Reinheit einer Probe war 89,3 %, 2 Proben 

 keimten 67 und 73 %. 



Sellerie. 5 auf Reinheit untersuchte Proben ergaben im Mittel 

 86,1 %. Die Reinheiten lagen zwischen 80,5 und 89 %. Die Keimwerte 

 lagen zwischen 39 und 78 %, im Mittel 64 %. 



Zwiebeln. Die Reinheitsanalysen von 34 Proben ergaben im 

 Mittel 98 %. 18 Reinheiten lagen zwischen 98 und 100 ^/o und 16 zwischen 

 93 und 97,8 %. 40 Keimversuche brachten für 20 von 80 bis 98 %, für 

 13 von 62 bis 79 % und für 7 von 38 bis 58 %. 



Petersilie. 1 Muster Avar 99 % rein und keimte 49 %. 



Porree. 6 Reinheitsanalysen brachten im Mittel 99,3%, die Keim- 

 versuche 83 %. 



Radies. Die Reinheit von 4 Proben war im Mittel 98,7 %. 4 Muster 

 keimten zwischen 19 und 81 %, im Mittel 59 %. 



Meerrettich. Bei 4 Proben konnte Arsen nicht festgestellt werden. 



Dill. Die Reinheit von 3 Proben war im Mittel 81,7%, die Keim- 

 kraft 12 %. 



Gartenkresse Avar in einem Muster 99.3% rein und keimte 84 %. 



