Berieht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1913/14. *265 



Bockshornsamen und kohlen- und phosphorsaurem Kalk. 1 Muster Kuh- 

 schrot bestand aus Weizenkleie, Nigersaat, Palmkernen, Baumwollschalen, 

 Sonnenblumen, Erdnuß, Mais und Melasse. 



Erbsenmehl. Bei den 2 vorg-elegten Mustern konnten fremde 

 Bestandteile nicht festgestellt werden. 



Bolinenschrot. Eine Probe enthielt keine fremden Bestandteile. 



Melasse. Bei einer Probe konnten andere Bestandteile als ange- 

 geben nicht festgestellt werden. H Muster bestanden in der Hauptsache 

 aus Mais und Sojaschrot mit merklichen Mengen Erdnußhülsen. 1 Muster 

 bestand aus einer Mischung von Maiskleie, Erdnußhülsen, Fleischmehl und 

 Reisspelzen, 1 Muster im wesentlichen aus Teilen des Maiskorns und 

 Spuren Weizen. Der Melasseträger einer weiteren Probe bestand aus 

 Mais mit merklichen Mengen Kartoffelpülpe, etwas Sojakuchenschrot und 

 Eeisspelzen. Eine andere Probe bestand aus Maisproteinschrot mit etwas 

 Torf. 1 auf AV asser, Protein und Fett untersuchtes Muster enthielt 

 18,4 o'o Wasser, 23,3 »/o stickstoffhaltige Substanz und 1,5% Fett. Die 

 chemische Analyse einer anderen Probe ergab 17,3 Vo Wasser, 3,5 "/o Asche, 

 22,4 o'o stickstoffhaltige Substanz, 1,8 % Fett, 47,9 »/o Kohlehydrate und 

 5,1 "/o Rohfaser. 2 auf Protein und Fett untersuchte Proben ergaben im 

 Mittel 18,5 % Protein und 2,32 % Fett. 



Schlempe. 9 von 10 auf Reinheit untersuchten Proben bestanden 

 in der Hauptsache aus den Resten des Mais- und Gerstenkorns und enthielten 

 außerdem Maniokabfälle, Oliventreber, Rückstände der Weintraube, Erd- 

 nuß- und Kleeabfälle. Die andere Probe bestand hauptsächlich aus Wein- 

 traubenabfällen mit Maisabfällen und Hefe. Eine auf Protein und Fett 

 untersuchte Probe enthielt 22 ^o Protein und 9,7 % Fett. Der [Fettgehalt 

 von 2 anderen Proben war 1,85 und 2,02 %. 



Treber. Bei 2 auf Reinheit untersuchten Proben konnten andere 

 Bestandteile als die angegebenen nicht festgestellt werden. 5 Muster 

 enthielten geringe Mengen Gerstenspelzen, Hafer, Roggen, Mais und Un- 

 kräuter. 1 Muster enthielt sehr viel Haferspelzen. Der Proteingehalt 

 dieser Probe war 14,2 "/o, der Fettgehalt 7,3 %. Eine chemisch unter- 

 suchte Probe Biertrockentreber aus Deutscli-Südwestafrika enthielt 10,1 % 

 Wasser, 4,8 % Asche, 17,5 Vo Protein, 5,8 »/o Fett, 39,4 % Kohlehydrate und 

 22,4 Vo Rohfaser. 



13. Ölkuchen usw. 



Sesamkuchen. Das auf Reinheit untersuchte Muster enthielt etwas 

 Nigersaat, Lein, Raps, Mohnsaatabfälle, Erdnuß und Baumwollsaat. 2 auf 

 Protein und I'ett untersuchte Muster enthielten im Mittel 36,4 "/o Protein 

 und 10,40/0 Fett. 3 auf Protein, Fett und Sandgehalt untersuchte Proben 

 enthielten im Mittel 40,3 Vo Protein, 9,2 Vo Fett und 5,22 Vo Sand. 



Erdnußkuchen. Bei 6 auf Reinheit untersuchten Proben konnten 



