Bericht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1913/14. 267 



Eübkuchen. 2 von 3 auf Reinheit untersuchte Proben enthielten 

 geringe Mengen Kokos, Baumwolle, Leinsaat und Unkrautsamen, das andere 

 Muster merkliche Mengen Ackersenf. Der Proteingehalt einer Probe war 

 34,5 %, der Fettgehalt 6/J %. 



Palmkuchenmehl. 16 Proben enthielten keine fremden Bestandteile, 

 13 geringe Mengen Baiimwollschalen, Erdnuß, Lein, Sojabohnen, Steinnuß, 

 Raps, Weizen und ünkrautsamen, 2 reichliche Mengen der vorerwähnten 

 Bestandteile. Der Protein- und Fettgehalt einer Probe war 1 6,4 % resp. 5 %. 



Compound Cakes. Das vorgelegte Muster Avar eine Mischung 

 von Baumwollsaatmehl, Sonnenblumensaat, Leinsaat, Johannisbrot, Soja- 

 bohnenschrot, Rapssaat, Hanf^ Getreideabfällen und merklichen Mengen Reis- 

 spelzen. Die chemische Untersuchung ergab 11,9% AVasser, 6,4 Vo Asche, 

 20,4 "/o Protein, 1,9% Fett, 48,5 »/o Kohlehydrate und 10,9% Rohfaser. 



14. Andere Futtermittel. 



Fischmehl. Von 18 auf Reinheit untersuchten Mustern enthielten 

 6 keine fremden Bestandteile, 2 Muster entliielten Spuren Holzfragmente, 

 1 Muster Spuren Knochenfragmente von Säugetieren, 1 Muster Spuren 

 von pflanzlichen Fragmenten und 8 Muster merkliche Mengen Kadaver-, 

 Knochen- und Blutmehl. 1 chemisch untersuchtes Muster ergab 14,16% 

 Wasser, 19,85% Asche, 51,85 7o Protein, 5,45 7o Fett und 3,32% Roli- 

 faser. 3 auf Protein und Fett untersuchte Muster enthielten im Mittel 

 63,67 % Protein und 6,86 % Fett. 1 anderes Muster enthielt 59,4 % 

 Protein, 4,5 7o Fett und 16,2 7o phosphorsaiu-en Kalk, 1 weiteres Muster 

 54,8% Protein, 4% Fett, 21,5% phosphorsauren Kalk und 5,6% Kochsalz. 



Fleischmehl. 3 von 5 auf Reinheit untersuchte Proben enthielten 

 nur geringe Mengen fremder Bestandteile. 2 Muster stellten ehei- Kadaver- 

 mehl als Fleischmehl dar. Der Proteingehalt einer Probe w^ar 74,2 %, 

 der Proteingehalt einer anderen Probe 46,7% und der Fettgehalt r2 7o. 



Griebenkuchen. Bei 2 Proben konnten fremde Bestandteile nicht 

 mit Sicherheit festgestellt werden. 



Blutmischung. Die beiden eingesandten Muster waren Mischungen 

 von Blutmehl und Tierkörpermehl mit Spuren pflanzlichen Anteilen (Weizen- 

 schalen, Getreidehalmen und Blattfragmenten). 



Johannisbrot. Der Feuchtigkeitsgehalt von 2 untersuchten Proben 

 war im Mittel 20,5%, Minimum 19,8 Vo, Maximum 21,2 7o. 



Kakao schalen. Die Untersuchung einer Probe auf Zusammen- 

 setzung und Düngerwert ergab 8,50 "/o Wasser, 7,60 7o Asche, 2,50 7o 

 Stickstoff, die Asche 9,90 7o Phosphorsäure, 13,97 7o Kalk, 6,63 7o 

 Magnesia und 33,87 7o Kali. 



Johannisbrot und Kakao schalen. 1 chemisch untersuchtes 



