Quel degré 
de chaleur 
feroit périr 
tous les 
Animaux, 
Quel degré 
de froid & 
de chaud , 
les Végé- 
faux peu- 
vent foûte- 
nir. 
133 DISSERTATION SUR LA NATURE 
fon féche le Sucre, & dont la chaleur étroit de 146 degrés, 
non-feulement ils y moururent tous en peu de tems , mais 
leur fang & toutes leurs humeurs fe corrompirent, de façon 
qu'ils rendoïent une odeur infupportable. Les: Hommes ne 
peuvent foûtenir la chaleur de ce lieu ; &il faut que les 
Ouvriers qui y travaillent, fe relayent prefque à chaque in- 
ftant pour aller refpirer de nouvel air. M. Boërhave conclut 
de cette expérience & de quelques autres, que nous mour- 
tions bientôt, fi lair qui nous entoure faifoit feulement 
monter le Thermometre à 90 degrés; ainfi nous pouvons 
regarder à peu de chofe près ce degré de chaleur commele 
point auquel toute l’efpéce animale périroit. 
En 1709 le Thermometre fut à o degrés en Iflande , 
& l’efpéce animale ne périt point; ainfi il eft vraifemblable 
que nous pouvons fupporter un plus grand froid , pourvû 
qu'il ne foit pas continu. 
La végétation cefle au point de la congélation : carquoi- 
queles Arbres & quelques Herbes, comme l'herbe à foin; 
y réfiftent , elles ne végérent point tant que l'air a cette tem- 
pérature ; ainfi ce terme peut être regardé comme celui de 
la végétation du côté du froid; & s'il étoit continué, les 
Arbres & les Plantes ne végétant plus, feroient bientôt en- 
tiérement détruits. : 7 
Le degré de chaleur de la Cire fondue, qui, nageant fur 
de l'eau chaude , commence à fe coaguler , peut être regardé 
comme le point extrême de la végétation du côté du chaud : 
car puifqu'une plus grande chaleur fondroit la Cire, qui eft 
une fubftance végétale, cette chaleur difperferoit & fepare- 
roit les matiéres nutritives , au lieu de les amafler & de les 
unir, & les Plantes ne pourroient que dépérir. * 
VII. 
De l'aliment du Feu. 
On fçait affez que ce qu'ont appelle l'aliment du Feu, 
pabulum ignis ; fon les parties les plus légéres des corps, que 
