Pourquoi 
de l’eau en- 
tourée de 
glace & de 
Sel, gele fur 
le feu, 
De certains 
vents appot- 
tent avec 
eux le Sel & 
leNitre, qui 
caufent la 
glace. 
60 DISSERTATION SUR LA NATURE 
qu’elles contiennent, fe glace d'autant plus , que l'Eté étant 
plus chaud , le Soleil fait fondre une plus grande quantité de 
ces Sels : or que la glace de ces Grottes en contienne beau- 
coup, cela eft certain, car lorfqu'on la fait fondre & évapo- 
rer, il refte dans le fond une terre qui a le même goût à peu- 
près que les Yeux d’'Ecrevifles. 
3°. Si l'on met de la Neige & du Sel autour d'un vafe 
plein d’eau, & que l'on mette le tout fur le feu, l’eau qui 
eft dans le vafe fe gelera d'autant plus vite que le feu fera 
plus grand, & que la Neige fera plütôr fondue , ce quine 
peut venir que de.ce que le feu chafle d’entre les pores de 
la Neige , les parties roides qu’elle contenoit , & que ces par- 
ticules s’infinuent dans l’eau & la gelent : car on ne dirapas, 
je crois , que le feu prive l’eau du vafe , des particules de feu 
qu’elle contenoïit, ni qu’il diminue leur mouvement ; c’eft 
de la même maniére que la Neige & le Sel font geler l’eau 
fans être deflus le feu , car le feu ne fait qu'accélérer fa con: 
gélation. (,,2: | 
Il n’y a point de pays dont la terre ne contienne de ces par- 
ticules falines & nitreufes , que j'appelle parties frigérifiques > 
mais les régions qui en contiennent le moins, font , toutes 
chofes d’ailleurs égales , beaucoup moins froides que les autres. 
: Je dis, routes chofes d’ailleurs égales, car il y a des vents 
qui apportent ces fortes de particules avec eux ; c’eft ce dont 
on ne peut douter, fi on fait attention aux effets qu'ils pre- 
duifent. 
1°. Aumois de Juin, dans le milieu de l'Eté, & par un 
tems très-ferein , l'irruption inopinée d’un vent d'Eft vient 
geler la pointe des herbes, les vignes, les foffes qui con- 
tiennent une eau dormante ; & changer entiérement la tem- 
pérature de l'air : or fi ce.vent n'apportoit avec lui ces par- 
ticules nitreufes qui font la congélation, il ne pourroit re- 
froidir à ce point les herbes & l'eau échauffées depuis long- 
tems par le Soleil. | 
Or pourquoi le vent d'Eft, qui vient d’un pays très-chaud 
£ut-il ptot cet effet que le venr.du Nord, qui vient du Pole 
fi 
