ETUDES 
CHIMIQUES ET PHYSIOLOGIQUES SUR LES OS, 
Par M. Alphonse MILNE EDWARDS, 
Docteur en médecine, licencié ès sciences naturelles, etc., etc, 
+ 
En choisissant pour sujet de mes recherches l'histoire de la 
composition chimique des os, je n'ai pas voulu ajouter simplement 
des analyses nouvelles à celles si nombreuses que nous avons 
déjà. Je me suis proposé un autre but plus physiologique, et c'est 
particulièrement dans l'espoir de jeter quelques lumières sur 
l’histoire du mode de nutrition des os que j'ai entrepris ces études. 
Souvent j'ai eu recours aux travaux publiés sur ce sujet; mais, en 
général, j'ai préféré faire de nouveau les analyses nécessaires à la 
constalation des faits que j'avais à établir, pensant qu'il serait 
utile non-seulement de contrôler les expériences de plusieurs 
de mes devanciers, mais aussi d'agir autant que possible d’une 
manière comparative, et qu'en puisant à des sources diverses, je 
pourrais souvent rencontrer des résultats qui, obtenus dans des 
circonstances dissemblables, ne feraient que jeter des doutes sur 
les questions que je me proposais d'examiner, si je les employais 
sans pouvoir en discuter la valeur. 
J'ai cherché principalement à trouver la clef des variations quel- 
quelois considérables que l’on rencontre dans les os d'individus 
différents d’une même espèce. Il restait en outre quelques points 
sur lesquels les auteurs n'étaient pas d'accord, tels que l'influence 
de l’âge, etc., sur la composition des os, et j'ai pensé que quel- 
ques analyses nouvelles pourraient contribuer à lever les doutes 
sur ces faits contestés. 
4° série. Zooc. T. XILL. (Cahier n° 2. ) 8 
