116 ALPHONSE MILNE EDWARDS. 
des os et de la corne est formée par un sel composé d'acide phos- 
phorique et de chaux. Aussi pendant longtemps attribua-t-on à 
Sheele la connaissance de ce fait important ; mais Scheele a trop 
de titres à la gloire pour avoir besoin d’ajonter aux siens ce qui 
doit revenir si justement à Gabn. 
Poulletier de la Salle et Macquer reconnurent bientôt l’exacti- 
tude de l’assertion de Schcele, par une série de recherches qu'ils 
Brent à Paris sur les différentes méthodes d'extraction du phos- 
phore des os {4}. En 1777, Rouelle jeune (2) étudia avec le plus 
grand soin les différentes réactions, à l’aide desquelles on peut sé- 
parer des os le phosphate acide de chaux, que l'on supposait à cette 
époque être seulement de l'acide phosphorique. Il démontra aussi 
d'une manière péremptoire que la base à laquelle est combiné 
l'acide phosphorique est bien de la chaux. Enfin Nicolas, chimiste 
distingué de Nancy, modifia les procédés à l’aide desquels Scheele, 
Poulletier de la Salle et Rouelle, isolaient le phosphate acide de 
chaux, et les moyens indiqués par cet auteur différent peu de 
ceux que l’on emploie de nos jours pour l'extraction du phos- 
phore (3). 
Ces premières notions sur la constitution chimique des os étant 
obtenues, on ebercha à connaitre les rapports suivant lesquels 
l'acide phosphorique se trouve uni aux autres éléments du tissu 
osseux. Ainsi Berniard étudia comparativement les quantités 
d'acide phosphorique contenues dans différents os. Ilexamina des 
os fossiles, des os de Baleine, d'Éléphant, de Marsouin, de Bœuf, 
d'Honime, ainsi que les cornes, les dents, l’ivoire. Le marquis de 
Bullon trouva l'acide phosphorique dans les arêtes des Poissons, 
d’où Rouelle n'avait pu en extraire. Enfin le premier pas était fait, 
et de nombreux observateurs, qu'ilserait inutile de citer ici, vinrent 
apporter leur part d'observations à l’histoire du tissu osseux. 
Jusqu'à celte époque, on croyait done que les os se composaien 
(1) Macquer, Dict. de chimie, t. III, p. 69 : 1778. 
(2) Observation chimique sur l'acide phosphorique retiré des os des animaux 
(Journal de médecine, chirurgie, pharmacie, etc., t. XLVIL, p. 299; 1777). 
(3) Voy. Fourcroy, Système des connaissances chimiques, t. IX, p. 283. 
