ÉTUDES SUR LES 0S. 129 
Cette composition diffère peu de celle que nous avons indiquée 
pour la gélatine. Ainsi, Mulder trouva : 
LAISSES UC 49,96 
AV DP RTE NS. D ce NE taie ee ef LR re VO 6,63 
BOTE Te EN CM, ME ‘es. 14,44 
Done lls 189,4, DO MNOUL.LE 4 RE UMA 28,59 
Sobhesgl ae déniute Sn. iii An ACT 0,38 
100,00 
Scherer, qui analysa la chondrine provenant des cartilages 
costaux de veau, trouva : 


CANON ET SR are à 0 ee 49,196 
Hydrosena.J Bis 1040 ON HIT RE 7,133 
prnie dl enter Fatal: oil: 89 14,908 
Oxysènont: ::..s !1. 28,463 
100,000 
Ainsi qu'il l'avait fait pour la gélatine, Mulder voulut détermi- 
ner le poids atomique de la chondrine. Pour arriver à cette déter- 
mination 1} se basa, d’une part, sur la proportion du soufre con 
tenue dans la chondrine; d'autre part, sur la composition d'une 
combinaison de ce dernier corps avec le sulfate de fer. 11 résulta 
de ses recherches qu’un atome de sulfate de fer se combinait avec 
10 atomes de chondrine, et que 20 atomes de chondrine conte- 
naient un atome de soufre, précisément comme il l’admettait pour 
les combinaisons de la protéine. A l’aide de ces données, Mulder 
établit Ja formule CH*6A7' 0", Mais d’après ce que nous avons 
déjà dit, la manière dont celte formule a été déterminée doit in- 
spirer encore moins (le confiance que pour la gélatine. 
Il y a peu de temps on à annoncé que la chondrine et la géla- 
tine n’étaient qu'une seule et même substance. M. Friedleben (1), 
dans un travail sur la constitution du tissu cartilagineux, prétend 
. que cest à tort que lon distingue au point de vue chimique les 
(4) Zur chemischen Constitution des Knorpelgewebes (Zeitschrift für Wissen- 
schafiliche Zoologie, von Siebold und Külliker, &. X, p. 20 ; 1859.) 
&° série. Zooz. T. XIT. (Cahier n° 3). 1 9 
