ÉTUDES SUR LES 08. 135 
trouve ; on reporte alors l'appareil sous le plateau de la balance : 
la perte de poids représente la quantité d'acide carbonique conte- 
nue dans la matière examinée. 
L'appareil dont se servait Bibra se composait simplement d’un 
petit vase, communiquant avec un tube à chlorure de calcium. Ce 
chimiste, après avoir placé dans appareil une quantité d'acide 
plus que nécessaire pour décomposer tout le carbonate des os 
qu'il se proposait d'examiner, tarait soigneusement l'appareil, 
puis y portait un poids connu d'os; la décomposition ayant lieu 
d’une manière lente, il avait le temps de reboucher le flacon sans 
qu'il se perdit d'acide carbonique. Mais ce procédé présentait un 
inconvénient : c’est que, lorsque l'opération était terminée, on ne 
pouvait chasser par un courant d'air l'acide carbonique contenu 
dans l'appareil et on devait nécessairement trouver des résultats 
trop fables. 
Pour déterminer la proportion d'acide phosphorique contenue 
dans les os, on s’est servi de divers procédés. Berzelius et Ribra 
employaient la méthode suivante. Ils dissolvaient dans l'acide 
azotique la cendre obtenue par la calcination des os : la liqueur 
acide était saturée par Pammoniaque, de façon cependant à ne pas 
précipiter le phosphate de chaux ; ensuite on ajoutait de l’acé- 
tate de plomb, qui précipitait l'acide phosphorique à l’état de 
phosphate de plomb. Mais dans cette opération la saturation de la 
liqueur acide par l’ammoniaque est difficile à faire d'une manière 
parfaite sans précipiter de phosphate, et d’un autre côté, comme 
le phosphate de plomb est un peu soluble dans les acides, on arrive 
souvent à un résultat trop faible. 
M. Fremy dosait l'acide phosphorique à l’état de phosphate am- 
moniaco-maguésien. Pour cela il dissolvait l'os frais dans l'acide 
chlorhydrique, précipitait la chaux par l'oxalate d’ammoniaque, 
ajoutait quelques gouttes d'ammoniaque et y versait une dissolution 
de sulfate de magnésie, contenant du sel ammoniae. Le phosphate 
ammoniaco-magnésien se précipitait alors, Mais, d’une part, ce 
dernier sel est légèrement soluble dans les liqueurs ammonia- 
cales, et, d'autre part, celte méthode exige des manipulations 
assez compliquées. 
Pour doser l’acide phosphorique des os, j'ai employé avec avan- 
