ÉTUDES SUR LES 08. 157 
doser ainsi, avec une grande rapidité, l'acide phosphorique des os. 
Pour déterminer la quantité de chaux de la matière osseuse, on 
peut se servir des eaux de lavage du précipité de phosphate de 
bismuth ; pour cela, après avoir saturé l'excès d'acide par Pammo- 
niaque, on y fait passer un courant d'acide salfhydrique qui en- 
lève l'excès de bismuth, on lave le sulfure, on réunit toutes les 
eaux de lavage, et, après les avoir portées à l’éballition, on les éva- 
pore de façon à réduire leur volume, et on y précipite la chaux 
par l’oxaiate d'ammontiaque. i 
A la rigueur, si l’on n’avail que très peu de matières, on pour- 
rait rechercher la magnésie dans les eaux de lavage du précipité 
d'oxalate d’ammoniaque ; mais celte base est en proportion si mi- 
nime dans les o$, qu'en agissant ainsi on ne pourrait éviter de 
commettre des erreurs plus où moins considérables. Pour doser 
la magnésie d’une manière exacte, il faut agir sur plusieurs gram- 
mes de matière ; si la quantité d’os que lon a à sa disposition le 
permet, il faut en prendre au moins 2 grammes, les dissoudre 
dans l’acide chlorhydrique, précipiter la chaux par l'oxalate d’am- 
moniaque, agiter ensuite la liqueur avec de l’ammontaque etla laisser 
déposer dans un endroit chaud ; le phosphate ammoniaco-magné- 
sien se précipite très bien, et le poids de ce sel permet de déter. 
miner la quantité de magnésie contenue dans l'os. 
La recherche des sels solubles dans l’eau présente peu d'intérêt 
et peu d'importance, eependant il est des cas où elle est nécessaire. 
Si cela est; on fait bouillir dans Peau, pendant plusieurs heures, 
les os bien dégraissés, on évapore la liqueur, et le résidu donne 
le poids des sels solubles ; on peut facilement y rechercher les 
carbonates alcalins et le chlorure de sodium, dont le poids, d’après 
Bibra, ne dépasse pas 4/5 du poids total des sels solubles. 
Quand on a ainsi déterminé dans un os les différents éléments 
dont je viens de parler, si le dosage a été bien fait, on doit, avec 
les quantités d'acides phosphorique et carbonique, de chaux, et de 
magnésie, pouvoir retrouver exactement les phosphates de chaux 
et de magnésie, ainsi que le carbonate de chaux, d'après les for- 
mules 3 Ca0 PhOŸ, 3MgO PhOŸ. CO? Ca0, sans qu'il reste en ex- 
cès aucun de ces éléments. Pour cela il faut se rappeler que 
