182 ALPRHONSE MILNE EDWARDS. 
8 V. 
Influence du régime. 
Le régime peut exercer une influence considérable sur la com- 
position des os. Ce fait ne peut être mis en doute après les expé- 
riences de Chossat, Ce physiologiste reconnui que des animaux 
nourris avee des aliments trés pauvres en sels de chaux, au bout 
d'un temps plus où moins long, commencçaient à dépérir, et enfin 
ne lardaient pas à succomber; leurs os étaient devenus extrême- 
ment minces, et quelques-uns , après avoir macéré, ressemblaient 
à une dentelle. Chez les Pigeons adultes, ces phénomènes arrivent 
au bout de huit ou dix mois. 
Chez de jeunes animaux, les effets de la privation de sels 
calcaires paraissent devoir se faire sentir beaucoup plus rapide- 
ment; ce quise conçoit facilement, puisque les os non formés ont 
besoin de puiser dans le sang une quantité considérable de sels 
terreux. 
Chossat n'a malheureusément donné aucune analyse des os 
ainsi dépouillés d’une partie de leurs éléments solides, de façon 
que lon ne pouvait savoir si les os étaient simplement devenus 
plus minces, ou si la proportion d'osséine restant toujours la 
même, la proportion de sels terreux diminuait seule. 
Bibra (4) remplit cette lacune ; il prit deux Canes de la même 
couvée, ayant commencé à pondre depuis quelques jours. Il 
nourrit l’une avec des pommes de terre et de l'orge mondé; à 
l’autre il donna la même nourriture, plus des sels calcaires. 
Au bout de huit jours, la première pondait des œufs à coquille 
mince et fragile; un peu plus tard, les œufs n'étaient plus entourés 
que d’une pellicule ; enfin elle cessa de pondre trois semaines 
après. 
L'autre Cane, que je désignerai par le numéro 2, continuait à 
pondre régulièrement un œuf tous les deux jours. 
On termina alors l'expérience et on soumit les os à l'analyse, 
En voici les résultats : 
(4) Qp. cil., p.88. 
