64 Société d'Agriculture 



On lui reprochait quelques imperfections ; 

 M. Lembert les a fait disparaître. Au moyen des 

 corrections qu'il a imaginées , la caisse peut re- 

 cevoir un mouvement de rotation, au lieu de 

 celui de i>a et vient., qui était bien moins propre à 

 opérer le mélange de l'eau et de la farine. Cette 

 machine a été rendue propre à préparer le levain , 

 et cela par un mécanisme particulier. M. Thiébaud 

 s'étend beaucoup, daus son Mémoire, sur la pré- 

 paration des levains. 



Il recommande fortement aux cultivateurs le 

 bouchoir de fonte , inventé par M. Lembert, qui 

 a l'avantage d'économiser le combustible, en 

 fermant exactement le four et y conservant plus 

 long-temps la chaleur, etc. 



M. Barre est parfaitement de l'avis de M. 

 Thiébaud sur les avantages de la Lembcrtine. Il 

 regarde cette invention comme propre à faire 

 époque dans les annales de l'économie domes- 

 tique et de l'industrie nationale. 



La Socié|;é a arrêté qu'un modèle de cette ma- 

 chine serait ex|X)sé dans le lieu de ses séances. 



d'une ma- M.. Rast de Maupas vous a communiqué, de la 

 fs^aCr^'la P^^* ^^ M. Ckesneau-Desportcs , votre Corres- 

 graine de pondant au Maus , département de la Sarthe , 



trèfle de son , , • c l 1 i. i. ■> 



enveloppe. 1 annonce d un egrenoir tort commode et tres- 



expéditif 



