20 Société royale â^ Agriculture 



En 1785 , on planta les premières rouges 

 d'Amérique ; cette variété est aussi productive que 

 les grosses blanches ; elle est aussi d'un goût in- 

 férieur à celui de nos anciennes rouges : les 

 marchés de Lyon sont actuellement toujours 

 fournis des rouges d'Amérique ; ils le sont aussi 

 de la variété dite jaune ronde , d'Amérique , excel- 

 lente au goût , qui furent introduites à peu près 

 en même temps que les ronges américaines. 



Cette année, dans le mois de juillet, nos mar- 

 chés se sont trouvés fournis d'une autre variété 

 dite anglaise^ jaune ^hâtive , pomme de terre ronde 

 c/9/(2//V.'c'estprincipalementlacommunedeCaluire 

 qui la fournit ; on en doit Tintroduction à M. 

 Guillaud, qui la reçut de Suisse , d'un cultivateur 

 à qui un Anglais l'avait envoyée. 



Quelques amateurs cultivent la jaune longue, 

 d'Amérique, dite haricot. 



D'autres préfèrent la rouge longue, d'Alsace : 

 c'est, de toutes les variétés, la meilleure au goût. 

 On cultive encore la rouge longue, hâtive, de 

 Lorraine, à corolle bfenche, ainsi que la rouge 

 ronde, également à corolle blanche, dont les 

 fleurs ne fructifient pas : toutes ces variétés sont 

 d'un bon goût, et la dernière est très-productive. 

 On cultive enfin la violette que quelques-uns 

 appellent noire : cette variété est d'un goût supé- 

 rieur à la grosse blanche, mais inférieur à la plu- 



