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communication des bœufs hongrois avec ceux de 

 nos pays. M. Gohier décrit avec précision et clarté 

 les symptômes de l'Epizootie ; il fait connaître 

 les lésions organiques qu'elle produit ; il expose 

 le pronostic qu'on en doit tirer ; il démontre les 

 grands avantages du traitement prophylactique , 

 et l'incertitude de presque tous les traitemens 

 curatifs ; il compare cette contagion à un grand 

 nombre d'autres qui se sont montrées à diffé- 

 rentes époques ; il rappelle les mesures de police 

 et d'administration , qui furent prises dans ces 

 graves circonstances ; il discute , avec sagesse , ce 

 qu'on a dit pour et contre l'assommement des 

 bêtes infectées ; il examine jusqu'à quel point 

 l'usage de la viande de ces animaux peut être 

 dangereuse ; il cite à ce sujet des exemples ter- 

 ribles , rapportés par les auteurs. 



Ces exemples n'étaient pas inconnus à M. Gro- 

 gnier, lorsqu'il avança , dans son rapport à M. le 

 Préfet , que la viande des bœufs atteints de 

 l'Epizootie régnante au premier degré, et même 

 au second , pouvait être mangée sans inconvé- 

 nient ; il se fondait sur un très-grand nombi-e 

 d'observations recueillies dans sa tournée; il se 

 fondait encore sur le caractère de la maladie in- 

 flammatoire , bilieux , niuqueux, mais nullement 

 contagieux pour l'espèce humaine. Il est bien 

 déoiontré que les seules contagions qui puissent 



