ê Sociéfé Royale d' Agriculture 



ceux de la plupart des provinces du royaume, 

 repoussoient ce turbercule précieux qui exige 

 peu de soins , s'accommode à tous les sols, pros- 

 père dans tous les climats, échappe à toutes 

 les intempéries , qui peut servir à la consom- 

 mation un instant après être sorti de la terre , 

 et qui sans doute nous fut envoyé par la Pro- 

 vidence pour nous préserver à jamais de la 

 famine ? 



Vous vous rappelez avec quel zèle infatigable 

 l'un de nos collègues, digne émule de Parmentier^ 

 propagea jadis la culture de la pomme-de-terre ; 

 avec quelle chaleur il en démontra les avantages ; 

 avec quelle sagacité il indiqua les races qui 

 devaient être cultivées de préférence ! 



Une plante crucifère qui recèle dans ses graines 

 une huile capable de suppléer l'huile d'olive, était 

 peu connue autour de Lyon avant l'année 1774» 

 époque à laquelle l'abbé Rozier enseigna la ma- 

 mère de cultiver ce végétal et d'en retirer les 

 produits. Le Colza n'est pas la seule plante oléa- 

 gineuse dont cet illustre fondateur de la Société 

 ait étendu la culture , il a encore recommandé 

 avec quelque succès la Naveife et le Lin. 



J'ai cité un Lyonnais dont le nom ne se pro- 

 nonce qu'avec respect par tous les agronomes. 

 Son buste placé dans le lieu de vos séances , 



