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la cullure de la vigne , la fabrication et la con- 

 servation des vins j ils valloient autrefois 3oo f. 

 le double hectolitre : ils se vendent à peine au- 

 jourd'hui 200 f Ces vins auraient-ils dégénérés? 

 ils sont les mêmes dans les vignobles bien tenus; 

 mais la cupidité a sacrifié dans d'autres la qualité 

 à la quantité ; elle a prodigué les engrais , ouilié 

 avec des vins médiocres , et sur-tout substitué 

 ^es vins de troisième qualité à ceux de la pre- 

 mière. Tous ces abus ont diminué la réputation 

 des vins de Côte-Rôtie. M. Cochard conseille 

 des règlemens sévères contre ces espèces de 

 fraudes , indignes des bons habitans d'Ampuis , 

 que notre collègue nous a peints sous les plus 

 belles couleurs; et c'est par ce tableau qu'il 

 termine son intéressant mémoire : 



« Les habitans d'iVmpuis , dit-il , sont extrê- 

 » mement laborieux ; aussi jouissent-ils de tous 

 » les avantages attachés à l'habitude du travail : 

 3) une certaine aisance règne parmi eux , et leur 

 » permet de se procurer une nourriture saine 

 » et abondante j ils ont un air de contentement 

 » et de satisfaction que donne seule la certitude 

 » d'avoir rempli ses devoirs ; enfin , ils sont 

 9 doués d'un esprit naturel , d'une droiture de 

 » sentimens et d'une bonne foi dignes d'éloges ; 

 » leur caractère franc, loyal, bienveillant, leur 



