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plaine et en coteau ; la plaine , quoique moins 

 fertile , produit cependant beaucoup , et ne se 

 repose presque jamais , parce qu'on lui prodigue 

 l'engrais. Les femmes, les enfans de St-Cyr 

 sont continuellement occupés à ramasser , dans 

 les bois , dans les vignes , dans les champs , les 

 feuilles des arbres , les genêts, les buis, la fou- 

 gère. Ces produits, négligés presque par-tout, 

 servent ici de litière ; on en fait un fumier 

 excellent pour les terres grasses et compactes , 

 qu'il tient soulevées, en facilitant l'entrée de 

 l'air dans leur sein ; mais malheureusement on 

 conserve mal ce fumier : on en forme un lit 

 quarré qu'on élève seulement de deux à trois 

 pieds au-dessus du sol ; il en résulte que beaucoup 

 de ses parties fertilisantes s'exhalent en effluves 

 fétides , ou s'écoulent délayées par les pluies. 

 On en éviterait la perte, si l'on donnoit aux tas 

 de fumier la forme pyramidale , et si on les 

 couvroit avec de la terre. Cette pratique est 

 usitée dans le département des Deux-Sèvres. 



N'oublions jamais que c'est à produire , à con 

 server et à répandre à propos les engrais , que 

 consiste en grande partie l'art de cultiver la 

 terre. C'est à la faveur d'engrais abondans 

 ( et ils pourraient l'être plus encore ) , que les 

 habitans de St-Cyr récoltent , sur un sol peu 



