de Lyon. ijf 



PREMIÈRE ET SECONDE PRIMES. 



Culture de la Pomme- de- terre. 



L'année 1816 a été signalée par des intempéries 

 dont les ravages se sont étendus sur une grande partie 

 de l'Europe. Elles ont été particulièrement funestes 

 aux plantes céréales dont les produits constituent la 

 base principale de la nourriture des habitans de la 

 France et des pays voisins. 11 en est résulté , presque 

 par-tout , une augmentation dans le prix du pain , 

 supérieure aux facultés d'un trop grand nombre 

 d'individus, 



' Des intempéries moins longues et moins générales 

 ont autrefois amené d'aflieuses famines. Si nous 

 n'éprouvons pas même vme disette réelle, un véritable 

 embarras dans les subsistances ; si nous souffrons 

 beaucoup moins que nos pères de l'inclémence de la 

 nature , nous devons cet avantage au perfectionner 

 ïnent du système administratif et aux progrès de l'art 

 agricole. 



Parmi les améliorations recommandées avec sollici- 

 tude par le Gouvernement , et propagées avec ardeur 

 par les Agronomes, celle qui tient le premier rang 

 est la culture de la Pomme-de-terre. 



Indigène d'un autre liémispbère, regardée long- 

 temps comme une plante de peu d'importance ; consi- 

 dérée ensuite comme propre, tout au plus, à nourrir 

 quelques animaux domestiques : on a fini par recon- 

 naître qu'elle était le meilleur supplément du blé' 



