4S Sociélé Royale d'Agricullarê 



emploi. SoUs ce rapport le travail de notre 



collègue se lie aux progrès de l'agronomie. 



Ce chimiste - agriculteur a trouvé dans le 

 germon d'orge traité à la cornue : 



i.<* Une matière végéto-animale , analogue 

 à la gélatine. 



a.*» Une matière résineuse. 



3.<* Une matière jaune orangée, plus soluble 

 dans l'eau que dans l'alcooK 



4.^ Une substance ligneuse. 



Le résidu de l'incinération de cette substance 

 lui a fourni, 1.° un alcali libre; 2.'* de la chaux j 

 3.<* de l'alumine \ 4.° de la silice ; 5.'' de l'oxide 

 de fer. 



Le principe immédiat qui prédomine dans 

 le germon d'orge , tient de la nature animale; 

 e'est une espèce de gélantine , dont la base 

 étant l'azote , doit dégager de l'amoniaque par 

 la fermentation. Cette considération chimique 

 explique un phénomène rapporté par l'au- 

 teur. 



Il a observé que le germon d'orge , ce puis- 

 sant engrais arrête la germination et le déver 

 loppement de certaines semences j c'est , dit- 

 il , parce que l'amoniaque , qui se forme par 

 la décomposition de cette substance , agit 

 comme un caustique sur une plante faible et 



