iii Société Royale d'AgricuUure 



herbacés. Si quelques-unes de ces racines se 

 dirigeaient vers la surface , la charrue pié- 

 montaise , qui laboure à un pied de profondeur , 

 en ferait justice. 



C'est en partie au moyen de ces soins que 

 le Piémont , qui, par sa position topographi- 

 que , beaucoup plus que par sa latitude , 

 ëprouve de longs et rigoureux hivers , ainsi 

 que de grandes vicissitudes atmosphériques , 

 cultive une prodigieuse quantité de mûriers , 

 et fait les plus riches récoltes de soie. 



Les succès qu'il obtient , sont dus encore 

 à la manière d'élever les vers. 



Le local qui sert à leur éducation est au 

 rez-de-chaussée, un peu élevé, sec, et re- 

 posant , pour l'ordinaire , sur une voûte. 

 Il est disposé au milieu des pièces qui se 

 trouvent dans la longueur de la maison , et 

 n'a point d'entrée extérieure. Il est percé par 

 une porte donnant sur un corridor et par 

 une fenêtre pratiquée sous un abri ; l'un de 

 ses murs est mitoyen avec celui de la cuisine 

 dont le foyer n'est séparé de la magnanerie 

 que par une plaque de tôle forte. On fait 

 dans cette cheminée plus ou moins de feu , 

 selon que les vers ont besoin de plus ou de 

 moins de chaleur. 



