1 1 6 Société Royale d'Agriculture 



produit en peu de temps près de 4 litres de 

 sève , sans que cette saignée ait paru leur causer 

 le moindre dommage. 



L'émission de la sève a constamment été 

 plus abondante sur le côté tourné au midi. 



Ce n'est donc pas seulement la betterave 

 qui nous oftre un produit indigène capable de 

 suppléer le sucre colonial. Nous pouvons donc 

 demander encore une denrée devenue de pre- 

 mière nécessité à des arbres dignes, sous d'au- 

 tres rapports, d'être admis dans nos bois et 

 dans nos forêts. 



Combien ils ont des droits à la reconnais- 

 sance publique les hommes qui , animés d'un 

 véritable esprit national , consacrent leurs veil- 

 les à la recherche des moyens propres à aug- 

 menter et à mettre en valeur toutes les res- 

 sources de notre belle patrie ! 



Parmi ces ressources , il en est de bien plus 

 précieuses que celles qui résultent de l'extrac- 

 tion du sucre indigène : ce sont celles que nous 

 retirons d'un végétal qui , seul peut-être dans 

 nos climats, peut prévenir d'affreuses famines, 

 lorsque l'inclémence de la nature fait périr le 

 blé qui nous nourrit. 



Il est facile de voir que je parle de cette 

 plante que propagea parmi nous le plus véné- 



