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de froment , donne un pain de bonne qualité. 



Il serait facile d'ajouter à ces plantes d'autres 

 végétaux qui offrent l'avantage de pouvoir être 

 consommés avant leur maturité parfaite ; tels^ 

 sont la fève des marais , les pois , les haricots. 



La culture de ces végétaux , ainsi que les 

 avantages qu'on peut en retirer dans notre dé- 

 partement , pour fournir de bonne heure des 

 substances nutritives, ontété l'objet des judicietr- 

 ses observations de M. Reyt-Monléan ; nous les 

 passons sous silence , attendu qu'elles ont été ré- 

 pandues par la voye du Mémorial administratif. 



Instruction H en a été de même de celles que vous a 

 sur quelques communiquées M. Deschamps père , en vous 



DrOCGQGS GCO— 



nomiquesàem. Parlant de V Instruction de la Société centrale 

 ployer pour la sur quelques procédés économiques à employer 

 repro uc ion e ^^^ j^ reproduction et la plantation des pommes- 



la plantation r r r r 



des pommes-de dc-terrC. 



terre. M. Des- Lgg pl^g essentiels de ces procédés sont l'abon- 



champs père , , x v- ^ 



rapporteur, dance de iengrais , la précaution de couper en 

 biseau les tubercules qu'on destine à être plan- 

 tés ; de laisser ces fragmens deux jours à l'air 

 avant de les mettre en terre. On peut se con- 

 tenter de planter les yeux de ces tubercules , et 

 livrer tout le parenchyme à la consommation. 

 On pourrait encore propager les pommes-de^ 

 terre par semis. 



