i6 Société Royale d'Agriculture 



teur, tapissé de vignes, dont les deux tiers 

 sont à grands plants, parmi lesquels la serine, 

 et la salanaise, autrement dite persagne , domi- 

 nent ; l'autre tiers est en gamais. » 



» On y cultive la vigne comme dans le reste du 

 canton, mais les produits en sont Lien differens. 

 Un sol riche en principes alcalins, y procure 

 à cet arbuste une prodigieuse végétation. H 

 n'est point rare de voir , dans quelques parties 

 de la commune , l'hommée de vigne, qui se com- 

 pose de 7 à 800 ceps , rendre cinq et même 

 six hectolitres de vin. Les vignes plantées en 

 gamais , sont infiniment moins fécondes; mais 

 aussi , leur entretien est moins dispendieux. » 



» Le vin de Loire est très-coloré et peut se 

 garder facilement deux à trois ans ; il est 

 d'autant plus recherché pour l'usage journalier 

 du ménage, qu'il contracte moins le goût de 

 vert , lorsqu'on le tire au tonneau. Il n'est ce- 

 pendant pas très-généreux , puisque le souti- 

 rage l'affaiblit beaucoup. Un des territoires de 

 Loire , celui de Marme , qui donne la meil- 

 leure qualité de vin, était, il y a deux siè- 

 cles , couvert de bois , les défrichemens qu'on 

 y a opérés , les plantations de vignes dont ils 

 ont été suivis ont multiplié considérablement 

 son revenu. » 



