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*upée des races ou variétés de nos bêles à cor- 

 nes , de leur nombre, de leur régime, de leurs 

 services, de tous leurs produits , de leur repro- 

 duction , du nombre d'élèves qu'on en retire, de 

 l'éducation de ces derniers, de leur destination, 

 du commerce qu'on en fait , de l'engraissement 

 des bœufs, de la conduite des vaches laitières, 

 des maladies auxquelles tous ces animaux sont 

 sujets , des causes de ces affections , des moyens 

 sanitaires qu'on leur oppose , de la nature des 

 pâturages, de leur influence sur les races, des 

 améliorations tentées , des succès obtenus et de 

 ceux que l'on pourrait recueillir par de nou- 

 velles tentatives. 



Un pareil cadre exigeait de nombreux déve- 

 loppemens qu'on s'est en vain efforcé de renfer- 

 mer dans des bornes étroites. La difficulté qu'on 

 éprouva alors , se présente plus grande encore 

 en ce moment où l'on cherche à vous présenter 

 l'analyse d'un travail qui vous fut soumis sous 

 une forme analytique. Essayons toutefois , et 

 puissions-nous ne pas sacrifier aux devoirs de 

 la concision celui d'exposer avec clarté des no- 

 tions utiles ! 



C'est au seul hasard que dans notre pro- 

 vince est abandonnée la propagation du bétail, 

 aussi n'y remarque-t-on le type d'aucune race ; 



