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qui ne coule point, mettez-y de l'eau, jetez-y 

 du fumier, des cendres, du gypse, des urines, 

 des matières de latrines , des herbes ou débris 

 de jardinage , des lavures, toutes ces ordures qui 

 font soulever le cœur à l'entour de vos bâti- 

 mens , raclez les chemins ; en un mot , nétoyez 

 partout et remplissez votre creux , vous en re- 

 tirerez abondamment un excellent engrais 

 qui , tout en vivifiant votre agriculture, rendra 

 vos demeures plus salubres. » 



» Veut-on , ajoute le même cultivateur, un 

 compost solide. On placera sur un lieu plat» 

 un lit de terre, d'un pied d'épaisseur , et autant 

 que possible, composé de gazons; on mettra 

 par-dessus un lit de même épaisseur de fumier 

 frais mêlé des substances dont on composerait 

 l'engrais liquide ; on ajoutera un second lit 

 de terre , mais seulement de 2 ou 3 pouces , 

 ensuite un lit de fumier , avec le même mé- 

 lange , toujours d'un pied , et en suivant le 

 même mode de stratification ; on peut élever 

 le tas à 10 ou 1 5 pieds ; on peut en faire 

 plusieurs , on les arrose de tems en tems avec 

 des eaux grasses. » 



» Du moment que la fermentation est établie, 

 ce que l'on reconnaît à l'odeur, on recouvre 

 les monceaux de nouvelle terre , pour absorber 



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