Barre iils. 



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les gaz , et quand on a besoin d'engrais on en 

 tire des monceaux les plus anciens. Cette espèce 

 de compost solide est usité dans le pays de Vaud. » 



Notice sur la L^ Suisse allemande préfère à cet engrais 

 f)ue,comniuni- "^^ fumier liquide, nommé IJzée , moyen 

 tiuée par M. fertilisant très-précieux , sur lequel M. Barre 

 fils nous a donné des détails étendus, qui lui 

 ont été certifiés par M. Jonh Samuel Grounner , 

 ancien capitaine général des mines et usines 

 helvétiques. 



Avant de décrire la Lizée , notre confrère 

 a cru devoir , d'après M. Grounner , exposer le» 

 considérations suivantes ; 



i.<* La propriété fertilisante des engrais est 

 due à la présence de la matière organique, 

 soit animale , soit végétale , qu'ils tiennent en 

 dissolution, tantôt à l'état d'extractif, tantôt 

 à celui de muqueux , développé par la fer- 

 mentation. 



2.0 Le meilleur engrais est celui qui contient 

 le plus des matières organiques. 



3.° La fermentation de ces matières est 

 subordonnée à certaines conditions qui en chan- 

 gent la nature et les produits. 



4° 11 7 a divers modes de fermentation depuis 

 l'acide jusqu'au putride, et enfin jusqu'à celui 

 dont le résultat est la carbonisation. 



