lf)<^ Bericht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1911/1912.* 



fuiideu, ohne aber von größerer Bedeutung bis jetzt für den Markt ge- 

 worden zu sein. Das Öl wurde in der Literatur als besonders wertvoller 

 Leinölersatz empfohlen. Es fragt sich aber, ob die in Kleinkultur ge- 

 wonnene Saat und ihr Öl jemals in so großen Mengen wird beschafft 

 werden können, daß eine Nutzung in großem Stile sich durchfülu'en läßt. 



Unter den Gebieten, aus denen neue Ölfrüchte oder Samen in großer 

 Vielseitigkeit zur Begutachtung vorlagen, steht in diesem Jahre Afrika 

 aucli wieder voran. Neben den bereits vielfach versuchsweise, aber ohne 

 pji'folg eingeführten Laminüssen von Pentadesma hutyracea, den Owala- 

 samen von Pentadethra macrophylla, den Früchten von Lophira alata 

 und Poya oleosa haben bis jetzt nur die Njavinüsse von Mimusops djave 

 eine bescliränkte Verwendung gefunden. Neuerdings hat man ähnliche 

 Samen von nahe verwandten Arten, die sog. Mahagoninüsse, von Dumoria 

 Hecheln aus Obergninea und die Kungulunüsse von Mimusops congolensis 

 zur Begutaclitung vorgelegt. In ihrem Fettgehalt dürften sie annähernd 

 den Njavinüsseu entsprechen, sie sind aber so dickschalig, daß der Kern- 

 gehalt relati^' gering ist. Aus Südwestafrika haben die sog. Manketti- 

 nüsse von Ricinodendron Rauianeni viel von sich reden gemacht. Sie 

 haben etwa pfiaumengroße Früchte, die zu ca. o2 % aus einer faserigen 

 süßlich-schm eckenden FruchtliüUe bestehen, zu 52 "/o aus einer harten 

 steinkernartigen Innenschicht der Fruchtschale, zu 6 "/o aus der Samen- 

 scliale und zu 10 7o aus dem eigentlichen fettieicheii Kern. Der Fettgehalt 

 des Samens inkl. Schale beträgt 32,3 7o, auf die ganze Frucht berechnet 

 ergibt sich ein Fettgehalt von nur 5,15 %. Nach unserm Gutachten kann 

 von einer Nutzung der Nüsse nur die Rede sein, wenn es gelingt, ent- 

 Aveder die Kerne nur mit der Samenschale oder besser noch geschält 

 hierher zu bringen. Die ganzen Früchte werden zweifellos den Transport 

 nicht lohnen, selbst wenn eine Nutzung des Fruchtfleisches möglich sein 

 könnte. Die erste Frage, die daher entschieden werden muß, betrifft die 

 Möglichkeit der Gewinnung der Kerne draußen. Eher dürfte ein weiteres 

 Befassen mit diesen Früchten und ihrem Fett wenig Aussicht auf 

 Erfolg haben. 



Unter den neueren Ölfrüchten sind zu erwähnen die Kerne des 

 Affenbrotbaumes, die etwa 67 % Öl enthalten und die daher, wenn sie 

 leicht genug in reichliclien Mengen zu beschaffen sind, zweifellos Interesse 

 beanspruchen, die Samen von Kickxia spec, die sog. Sierra-Leone-Bohnen 

 von Stercidia tomeniosa und verschiedene Gurken- und Kürbisarten. Die 

 Samen einer Berlinia enthielten nur sehr wenig Fett und die Kerne der 

 Dumpalme, die aus Ostafrika als Steinnußersatz in beträchtlichen Mengen 

 bereits importiert wurden, nur ca. 5 % Fett. 



Unter den amerikanischen Ölfrüchten spielen innner noch die Kerne 

 der verschiedenen Attaleaarten eine gewisse Rolle. F^s scheint aber, daß 



