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On voit affez fouvent dans ces épis des embryons avortés. 
Les grains viciés font plus gros, plus longs que les femences 
naturelles ; leur extrémité inférieure eft ronde & affez confi- 
dérable, l'extrémité fupérieure eft une pointe, de forte que 
le charbon de perficaire forme un cone; l'enveloppe de ce 
grain eft rougeâtre & fe brife facilement, elle contient une 
pouffière purpurine qui eft d’un goût piquant. 
Les pièces du calice font fouvent dans l'état naturel, quel- 
quefois aufli elles font altérées, c’eft-à-dire qu’elles font tu- 
méfiées & qu'elles contiennent une pouflière de {à même 
couleur que celles des grains charbonnés. 
Les pièces du calice font affeétées dans les épis, dont toutes 
les femences font viciées; elles font faines dans les épis où 
l'on trouve des grains naturels: font-ce deux maladies diffé- 
rentes ? je ne le crois pas, puifqu'on trouve F'une & l'autre 
fur le même pied. 
Le même pied de perficaire porte des épis fains & des 
épis malades; les épis qui font charbonnés, font ordinairement 
ceux qui font les plus tardifs. 
Le maïs, cette efpèce de blé fr connue dans plufeurs pro- 
vinces, & qui fert même de nourriture à des peuples entiers, 
eft fujet à une maladie, qui, quoique très-confidérable & 
très-ficheufe pour le Laboureur, n'a pas été jufqu'ici obfervée, 
ou du moins décrite par aucun des Ecrivains que je connois. 
Cette maladie eft la même que celle que nous avons décrite 
dans la perficaire ; & comme elle provient des mêmes caufes, 
l'ordre exige de la décrire avant que d'établir quelles font 
ces caufes. 
Les épis charbonnés du blé de Turquie font beaucoup plus 
gros & plus courts que les épis fains ; ils font courbés & 
inégaux. Lorfqu'on a enlevé les feuilles de a gaîne, l'épi 
malade ne paroît qu'un aflemblage de tumeurs, dont Îes unes 
font grofles comme des œufs de canard, les autres comme 
des noifettes, & les troifièmes enfin tiennent le milieu entre 
ces deux termes. 
Quoique dans l'épi malade if ne paroifle que des grains 
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