DES SCIENCES. 483 
EXTRAIT d'une Lettre de M. BAUSSAU 
DU BIGNON à M. DE REAUMUR, 
contenant quelques Expériences pour faire éclorre 
des Poulets par la fermentation du Tan. 
D: que vous le difiez, Monfieur , votre parole étoit 
À un für garant que le Tan pouvoit être employé au 
lieu du fumier, pour faire éclorre des poulets ; cependant 
quelque certaine que fût cette propofition, vous avez bien 
voulu me témoigner que vous verriez avec plaifir le fuccès 
de, mes expériences fur cette matière: voilà donc un petit 
Mémoire de mes obfervations à cet égard. 
C'eft avec ce tan que les ‘Tanneurs donnent aux peaux 
les derniers apprèts néceflaires pour en faire du cuir; ne 
parlons que des cuirs forts: lorfque les peaux de bœuf, de ces 
bœufs d'Irlande, y font difpofées , les Tanneurs, aufli-tôt 
qu'ils les ont tirées de l'eau, les couchent dans les fofles & 
sèment de cette poudre fur chaque peau, de façon qu'aucune 
partie d'un cuir ne touche à une autre, fans qu'il y ait de 
la poudre entre deux. Pour que le cuir foit tanné à fon point , 
il faut qu'il foit mis cinq fois dans la foffe; la première fois 
pendant trois femaines, la feconde fix femaines ou deux 
mois, & chacune des trois dernières fois pendant trois mois: 
une foffe qui contient cinquante cuirs d'Irlande eft une fofie 
commune ; on met peu de poudre la première fois, la feconde 
un peu davantage, & chacune des trois dernières fois autant 
que les deux premières enfemblé; pour ces cinquante cuirs 
on met chacune des trois dernières fois une charretée de tan, 
ce qui fait quatre charretées pour que le cuir foit prêt. Quand 
le cuir eft garni de toutes parts de cette poudre, & que le 
Tanneur a mis dans la fofle ce qu'il y deftine de cuirs, il 
verfe de l'eau froide deffus, jufqu'à ce que tout foit imbibé, 
& il en verfe à raifon de vingt {eaux d’eau par pipe de tan. 
Quand les Tanneurs lèvent leurs cuirs des fofles, il s'y 
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