518 MÉMOIRES PRÉSENTÉS À L'ACADÉMIE 
MÉMOIRE 
SUR 
LA TERRE FOLIÉE DU TARTRE. 
Par M. CADET, Apothicaire-major des Invalides. 
Le Terre foliée eft un fel neutre, compofé de l'acide du 
vinaigre combiné au point de faturation avec l'alkali du 
tartre.” 
Ce fel eft d'une nature délicate, il n’eft pas facile en le 
compofant de lamener au point jufte de faturation ; & lorf- 
qu'il eft fait, il s’altère, fe décompofe facilement, au moins 
en grande partie, par l'action du feu ; ce qui vient fans doute 
du peu d’adhérence qu'ont enfemble acide & Falkali dont 
il eft compofé. 
Lorfque ce fel eft bien fait, il doit être par petits feuillets 
& reflemblans à du talc doux & onctueux au toucher, à 
caufe de l'huile qu'il contient, d’une faveur aflez vive & pi- 
quante, fans cependant qu'on y puifle déméler celle de l'acide 
ou de l'alkali : il shumecte à l'air & fe réfout en liqueur avec 
une promptitude furprenante. Tous les Auteurs qui en ont 
parlé font affez d'accord fur les qualités que doit avoir la terre 
foliée du tartre bien faite ; mais il n’en eft pas de même de 
fa couleur, quelques Chymiftes demandent qu'elle foit par- 
faitement blanche, & d’autres prétendent que ce fel eft égale- 
ment bon, quoique d'une couleur plus ou moins brune. Du 
nombre de ces derniers, eft le célèbre M. Pott, qui a donné 
une belle Differtation fur cette matière ; cet habile Chymifte 
fait fi peu de cas de la blancheur de notre fel, qu'il la traite 
de propreté exterieure & inutile, taxant même de charlatannerie 
ceux qui en font partifans. 
La diverfité d'opinions des Chymiftes fur les qualités que 
doit avoir ce médicament, regardé généralement comme très- 
bon & recommandé par de très-habiles gens qui fe plaignent 
