06 ZOOLOGIE. 
à peine coloré, on trouve aussi des globules, mais ces corpuscules 
diffèrent beaucoup de ceux des animaux vertébrés; leur grosseur est 
très-variable chez le mème individu, leur surface offre un aspect 
framboisé ; on n’y disüngue ni noyau central, ni enveloppe exté- 
rieure, et leur forme est en général sphérique. 
S 83. Composition du sang. — La chimie nous apprend que le 
sang se compose d'un grand nombre de substances différentes. Chez 
les animaux supérieurs, on y trouve de l’eau, de l’albumine, de la 
fibrine, une matière colorante rouge contenant du fer, une autre ma- 
tière colorante jaune, plusieurs matières grasses, telles que la choles- 
térine et la cérébrine, substance dans la composition de laquelle il 
entre du phosphore, un grandnombre de sels, tels que de lhydro- 
chlorate de soude ou sel marin, de l'hydrochlorate de potasse, de 
l’hydrochlorate d’ammoniaque, du sulfate de potasse, du carbonate 
de soude, du carbonate de chaux, du carbonate de magnésie, des 
phosphates de soude, de chaux et de magnésie, des lactates de 
soude, des sels alcalins formés par des acides gras; enfin, on y re- 
connait aussi la présence du fer, de l'acide carbonique libre, du gaz 
azote et du gaz oxygène. Mais cette complication, toutegrande qu elle 
peut nous paraître , est encore au-dessous de la réalité , Ct Si nos 
moyens d'analyse étaient plus parfait. son découvrirait dans le sang 
d’autres substances encore, qui y existent bien certainement, mais 
ne s’y trouvent qu'en quantités trop pelites pour que le chimiste 
puisse les saisir. Pour s’en convaincre, il suffit d’arrèter l'action de 
certains organes chargés de séparer du sang divers liquides parti- 
culiers, tel que e l'urime : Car des matières qui étaient expulsées de 
l'économie par cette voie, et qui ne se montrent pas d'ordinaire 
dans le sang, s’y accumulent alors, et deviennent de la sorte faciles 
à reconnaitre, ainsi que nous le verrons du reste plus en détail 
lorsque nous arriverons à l'étude des sécrétions. 
Les substances que nous venons d’énumérer comme étant conte- 
nues dans le sang sont aussi celles qui entrent dans la composition 
de presque toutes les parties, soit solides, soit liquides, de l'éco- 
nomie; l'albumine forme la base d’un grand nombre de tissus, la 
fibrine. est le principe constituant des muscles, les sels contenus 
dans le sang se rencontrent aussi soit dans les os, soit dans les hu- 
meurs, et, d'après l’ensemble des faits connus , on est en droit de 
penser que les matériaux destinés à devenir de la chair, de la bile, 
de l'urine, etc., existent déjà dans le fluide nourricier : les organes 
qui doivent se les approprier les puisent dans ce liquide, et ne les 
créent pas; aussi n'est-ce pas Sans raison. que le Sang à clé appelé 
par quelques auteurs de la chair cowlante. 
