CLASSIFICATION DES FONCTIONS DES ANIMAUX. 15 
elles sont toujours imbibées d’un liquide aqueux chargé de parti- 
cules albumineuses et connu sous le nom de sérosité. 
Les autres tissus organiques qui concourent avec les précédents 
à former les diverses parties du corps des animaux, sont les mem- 
branes désignées par les anatomistes sous les noms de membranes 
séreuses et muqueuses, les diverses variétés du tissu fibreux, les car- 
tilages, le tissu osseux, etc.; mais, ‘suivant toute apparence, ces 
tissus ne sont que des modifications du tissu cellulaire, qui tantôt, 
comme dans les membranes séreuses, s'étend en grandes lames 
minces et lisses, tantôt, comme dans le tissu osseux, se charge de 
produits organiques particuliers, et se solidifie par le dépôt de ma- 
tières minérales dans les mailles de sa substance. Quant à l'étude 
plus approfondie de ces tissus, elle trouvera sa place dans la suite 
de ce cours. 
S 20. Ces tissus, diversement combinés et affectant des formes 
particulières, constituent les différents organes ou instruments à 
l’aide desquels Les facultés des animaux s’'exercent. 
Lorsque plusieurs organes concourent à produire un phénomène, 
on désigne cet assemblage d'instruments sous le nom d'appareil, el 
l’on appelle fonction l'action d'un de ces organes isolé ou de l'un de 
ces appareils. On dit, par exemple, appareil de la locomotion pour 
désigner l’ensemble des organes qui servent à transporter l'animal 
d’une place à une autre, et fonction de la locomotion pour désigner 
l’action de toutes ces parties. 
Ainsi que nous l'avons déjà dit, la manière dont un organe ou un 
appareil fonctionne dépend de sa conformation; en sorte que la 
structure des animaux varie autant que leurs facultés etleurs genres 
de vie. Chez ceux dont les facultés sontles plus bornées, les organes, 
dont l’ensemble constitue le corps, présentent le moins de diversité, 
tandis que chez ceux dont les fonctions sont plus variées, et chez 
lesquels la vie est, pour ainsi dire, plus parfaite, les organes se 
multiplient aussi, et le corps offre une structure plus compliquée. 
Classification des fonctions des animaux. 
S 21. Les fonctions des animaux se rapportent à deux objets, la 
conservation de l'individu et la conservation de sa race; mais, 
parmi les premières, il est une distinction importante à établir : les 
unes servent à assurer l'entretien et l'accroissement du corps; les 
autres, à mettre l'animal en relation avec les ètres qui lenvironnent. 
Il en résulte que les fonctions ou actes de ces êtres peuvent se 
diviser en trois grandes classes, savoir : les fonctions de nutrition, 
les fonctions de relation et les fonctions de reproduction. Les fonc- 
