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l'oxygène absorbé, sans être remplacé par de l’acide carbonique, 
se combine dans l’intérieur du corps avec de l'hydrogène pour for- 
mer de l’eau, on voit que la chaleur produite par cette combustion 
et celle du carbone, dont il a déjà été question, équivaut à la tota- 
lité de celle développée par l’animal. 
En dernière analyse, nous voyons donc que la respiration est 
probablement la cause primitive de la production de la chaleur 
animale, puisqu'elle fournit au sang l'oxygène qui paraît servir à 
brûler pour ainsi dire une portion du carbone contenu dans la sub- 
stance des organes ; mais nous voyons aussi que cette espèce de 
combustion est, suivant toute probabilité, l’une des suites du tra- 
vail nutritif, travail qui résulte de l’action du sang artériel sur les 
tissus vivants, et qui ne semble s'effectuer que sous l’influence du 
système nerveux. 
Du reste, cette fonction importante ne s'exerce pas avec la même 
énergie dans toutes les parties du corps; celles où le sang circule 
avec le plus d’abondance et de rapidité (et où, par conséquent, la 
vie est le plus active) sont aussi celles où 1l se dégage le plus de 
chaleur : il en résulte que les organes les plus éloignés du cœur 
doivent être , toutes choses égales d’ailleurs, ceux qui produisent 
le moins de Chaleur, et qui, par conséquent, se refroidissent le 
plus facilement. C'est ce qu’on observe en effet; la température de 
nos membres est moins élevée que celle du tronc, et, lorsque 
nous sommes exposés à l’action d’un froid intense, ce sont ces 
parties qui se gèlent les premières. 
S 178. La faculté de produire de la chaleur nous explique pour- 
ni les animaux à sang chaud ont une température qui peut se 
soutenir au-dessus de celle de l'atmosphère dont ils sont environ- 
nés. Mais comment se fait-il que ces êtres puissent conserver en- 
core la même température lorsqu'ils sont placés dans de l’air plus 
chaud que leur corps? Un homme, par exemple, peut rester pen- 
dant un certain temps dans une étuve sèche où l’air est échaufté 
même à un degré voisin de celui de l’eau bouillante , sans que la 
chaleur de son corps augmente notablement, et s'élève au delà de 
2 ou 3 degrés. 
La faculté de résister ainsi à la chaleur dépend de l’évaporation 
d’eau qui à lieu continuellement à la surface de la peau ou dans 
l'appareil de la respiration, et qui constitue la transpiration cula- 
née et pulmonaire: car l’eau, pour se transformer en vapeur, en- 
lève du calorique à tout ce qui l’environne, et par conséquent 
refroidit le corps à mesure que la chaleur extérieure l’échauffe. 
C'est par la même cause que l’eau placée dans les vases poreux 
