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sons, il en est tout autrement. Le cervelet est de même assez vo- 
lumineux chez la plupart des mammifères; il se compose toujours 
d'un lobe médian (processus vermiculaire supérieur), de deux hé- 
misphères qui ont la forme de feuillets séparés par des sillons 
transversaux, et d’une commissure qui entoure la moelle épinière 
en dessous et qu'on nomme la protubérance annulaire. Du reste, 
le développement de ces parties varie beaucoup chez les mammi- 
fères, non-seulement sous le rapport de leur volume, mais encore 
sous celui des sillons et des circonvolutions de leur surface. À me- 
sure que l’on passe de l’homme aux singes, de ceux-ci aux car- 
nassiers, et des carnassiers aux rongeurs et aux animaux herbi- 
vores, on voit en général le cerveau devenir de plus en plus petit 
et de plus en plus lisse. En général, la face se développe en sens 
contraire de l’encéphale et du crâne; de façon qu’on peut, jusqu’à 
un certain point, juger de la conformation de l’une par celle de 
l’autre, et apprécier d’une manière approximative, par la compa- 
raison de ces deux parties de la tête, l'étendue des facultés intel- 
lectuelles et morales (voyez $ 342). 
Il est aussi à noter que, chez les mammifères de l’ordre des 
marsupiaux, le cerveau présente un autre genre d’imperfection ré- 
sultant de l’absence ou de l’état rudimentaire du mésolobe ou corps 
calleux, qui, chez tous les autres animaux de la même classe, unit 
entre eux les deux hémisphères centraux. 
$ 403. Fonctions de nutrition. — Les fonctions de nutrition 
s’exécutent chez tous les mammifères à peu près comme chez 
l’homme ; aussi la structure des organes qui sont destinés à leur 
exercice ne varie-t-elle que fort peu dans cette grande classe d’a- 
nimaux. C’est l'appareil digestif qui présente les différences les plus 
importantes. à 
Presque tous les mammifères sont pourvus de dents destinées à 
diviser leurs aliments; mais, comme nous l’avons déjà vu ($ 53), 
le nombre et la forme de ces organes varient suivant le régime de 
l'animal. Quelquefois ces organes sont remplacés par des lames cor- 
nées qui, chez les baleines, constituent les fanons (fig. 13 et 14), 
et d’autres fois encore le museau se prolonge en une espèce de bec 
corné très-large, aplati et garni latéralement de lamelles transver- 
sales qui offrent la plus grande ressemblance avec le bec d’un 
canard, et qui à valu aux animaux chez lesquels il existe le nom 
d’ornithorinques. 
$ 404. La conformation de l'estomac varie beaucoup dans la 
classe des mammifères, et il résulte quelquefois de ces différences 
des particularités physiologiques d’une grande importanee. En gé- 
