MOLLUSQUES CÉPHALOPODES. 5'9 
groupés autour de l’œsophage tendent davantage à se confondre 
en une seule masse. Le collier médullaire ainsi formé se compose 
d’une paire de ganglions céphaliques, d’où naissent les nerfs opti- 
ques, etc.; d’une paire de ganglions situés plus en avant, mais sous 
l’æsophage, et fournissant les nerfs des tentacules ; enfin, d’une 
paire de ganglions thoraciques donnant naissance aux nerfs du man- 
teau , et à deux cordons qui se portent en arrière, et forment de 
chaque côté de l'abdomen un ganglion dont partent des branches 
destinées au cœur, aux branchies, etc. 
$ 641. Tous les céphalopodes sont marins : ils sont très-voraces. 
et se nourrissent principalement de crustacés et de poissons, dont 
ils s'emparent à l’aide de leurs bras souples et vigoureux, et dontils 
dévorent facilement la chair au moyen de leurs mandibules acérées. 
Quelques-uns de ces animaux se lo- 
gent dans des coquilles contournées 
sur elles-mêmes : l'argonaute et le 
nautile, par exemple ; mais quelques 
naturalistes pensent que le premier 
ne forme pas lui-même cette loge cal- 
caire, et vit en parasite dans la co- 
quille d’un autre mollusque. 
Cette classe comprend les poulpes 
(fig. 159), les argonautes (fig. #30), 
les seiches, les calmars (fig. 427), 
les calmarets (fig. 8), les nautiles 
(fig. 431), etc. On y range aussi les ammonites (fig. 433), coquilles 
qui ont de l’analogie avec celles des nautiles et qui ne se trouvent 
qu'à l’état fossile. 

Fig. 433. Amnon'te. 
communément le cerveau : sa surface supérieure est surmontée d'un tubercule cor- 
diforme très-gros, et il part de sa partie antérieure deux nerfs qui bientôt se ter- 
minent dans un ganglion circulaire, qui, à son tour, donne naissance a une autre 
paire de nerfs, lesquels descendent sous la bouche de manière à embrasser de nou- 
veau l’æœsophage, et y forment un petit ganglion antérieur d’où naissent les nerfs 
labiaux ; — à ganglions tentaculaires, d'où naissent les nerfs du bras; — 0 nerfs 
optiques qui naissent des parties latérales du cerveau, et bientôt se renflent en un 
gros ganglion ; — { petits tubercules nerveux, situés sur l’origine des nerfs opti- 
ques; — g ganglion sous-æsophagien ou ventral; — v grand nerf des viscères, 
dout l’une des branches présente un ganglion allongé {r}, et pénètre dans la bran- 
chie ; — m nerfs qui naissent également des ganglions postæsophagiens et qui pré- 
sentent sur leur trajet un gros ganglion étoilé {e) dont les branches se distribuent 
au manteau. 
