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les flyles font deux petits filets divifés depuis l'embryon ; ces 

 filets font blancheâtres, ronds, courts, velus, & foiïtiennent 

 les deux ftigmates, qui font deux petits corps blancs, bordés 

 de poils, ou mamelons remplis d'une liqueur : ces trois organes 

 forment les parties femelles dès fleurs. 



Les fleurs dans lefquelles les étamines & le piftille fe ren- 

 contrent font hermaphrodites ; celles dans lefquelles il n'y a 

 que les étamines font des fleurs mâles : ces deux genres de 

 fleurs fê rencontrent dans une efpèce d'orge & dans plufieurs 

 autres graminées; les premières ont conflamment une lèmence , 

 les fécondes font toujours ftériles. 



Les plus remarquables des parties que nous venons de 

 décrire, font les étamines & le piftille ; ce font elles qui 

 opèrent la fécondation & la multiplication des plantes. Je ne 

 m'étendrai pas là-deffus ; il eft aujourd'hui comme démontré 

 que la fertilifation s'opère dans les plantes de la même manière 

 qu'elle s'exécute dans les animaux. On eft convaincu que les 

 étamines font les parties mâles, & que les piflilles font les 

 organes femelles des plantes : on n'ignore pas que la poufîière 

 que les fommets jettent, eft la farine fécondante. 



Voilà les différentes parties qui compofènt l'épi de l'orge : 

 examinons préfentement quel changement y produit la nielle, 

 & quel eft l'organe qui en eft le premier attaqué. Le détail 

 de mes oblèrvations eft, je penfe, le moyen le plus propre 

 à en donner une connoifîànce exaéîe : je vais donc rapporter 

 ici ce que j'ai obfërvé pendant les années i y 5 1 , 1752 & 



1753* 



Les blés commencoient à peine à épier, que je fus au 

 milieu des champs : là j'arrachai plufieurs pieds d'orge; j'ouvris 

 la gaine, qui eft faite de feuilles, pour voir fi l'épi étcit cor- 

 rompu avant d'être expofë à l'air. J'avouerai que dans mes 

 premières tentatives, je brifai beaucoup d'épis fains; ce ne 

 fut qu'à force d'en gâter que je parvins à diftinguer tout de 

 fuite l'épi fàin d'avec le malade. En voici les figues: t.° la 

 gaine des épis fains eft plus grolïè, plus renflée, fur -tout 

 dans foji milieu : 2.° les épis viciés ont une odeur qu'on a 



