des Sciences. or 



paflènt ici dans les mois d'Oclobre Se de Novembre, mais 

 ils ne s'y arrêtent pas: vous trouverez un de ceux-ci dans 

 la caille que je vous envoie. 



Au mois d'Avril , le fud-oueft nous amène les Bouchraies *, 

 & à la Saint-George les cardinaux Se les cailles paflènt avec le 

 vent de nord-oued ; cela dure tout le mois de Mai : dans le 

 même mois, lorlqu'il fait du fud-eit, nous avons des tourterelles ; 

 les coucous paflènt auffi dans le même mois. On trouve en 

 Mai des bccahgues très-maigres, q«i repaflènt enfuite dans le 

 mois de Septembre après les premières pluies, avec les vents 

 de fud-eft, d'eft Se de nord-efl; pour lors ils iont fort gras, & 

 c'ell un manger délicieux. Il paflê ici dans l'été trois fortes 

 de bécaflines , les bécafiines de roc, les noires, Se une autre 

 efpèce appelée pifpous ; c'eft le vent d'efl qui nous les amène. 

 La première elpèce commence à la Saint -Jean, Se elles fè 

 fuccèdent les unes aux autres: les courlis patient aufll dans 

 le même temps avec le nord Se le nord-ouefl ; ils reviennent 

 en Septembre, Se relient jufqu'à l'arrivée des bécafles. Les 

 demi-bécaflès viennent encore à la Saint-Jean, Se on en 

 trouve toujours julqu'à ce que la paflê des bécafles foit en- 

 tièrement finie. Les faucons, les bufès, Se autres oileaux de 

 proie, paflènt en Avril avec le nord-eft, mais ils ne s'arrêtent 

 point; ils repaflènt en Oclobre avec le fud, le lud-oueit Se 

 î'oueft, Se c'eft dans ce temps-là qu'on les prend: le moment 

 je plus favorable efl loi (qu'il y a du vent frais avec des grains 

 de pluie. Nous avons d'excellente chaflè en Oclobre Se No- 

 vembre; elle confifle en alouettes, grives, poules-d'eau, plu- . 

 viers dorés, bécafles, farcelles Se canards fanvages. Les pluviers 

 abondent avec lenord-eft, Se les bécafles avec le nord Se le 

 nord-nord-ouefl. Il faut remarquer que le proverbe de France, 

 à la Sa'mt-Denys bécafle en tout pays, n'a pas lieu dans celui-ci. 

 Il efl tort rare que nous ayons quelque bécaflè en Oclobre, 

 mais leur grande pafle efl depuis la Saint-Martin jufqu'à la 

 fin de Novembre. En Provence, félon le rapport de piufieurs 



* Les Bouchraies font des oifeaux terrertres, prefque noirs, de la grofleur 

 i'un Pluvier doré ; ils ont la tête aiTez grolTe, le bec pointu , large & plat. 



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