500 MÉMOIRES PRÉSENTÉS A L'ACADÉMIE 

 qui font l'oppreffion ou la difficulté de refpirer, le piffoment 

 ou le flux de lâng, le gamer, l'étourdiffoment, la fonte, 

 l'enflure, (a) Auffi les bètes à laine du Larzac ne meurent 

 guère que de vieillefïê , tandis que celles des autres cantons 

 du Rouergue & du Languedoc auxquelles on ne donne point 

 de fol , ne vivent que deux ou trois ans & meurent prelque 

 toutes de maladie. 



La quantité de lait que donnent les brebis du Larzac 

 varie tous les ans félon la rigueur des temps , les intempéries 

 de i'air, & elle eft différente dans les différentes faifons. 

 La traite de chacune, dans une année favorable , va commu- 

 nément, depuis les premiers jours de Mai jufqu'à la mi- Juillet, 

 à trois quarts de livre par jour; elle eft moindre pendant 

 les autres mois : en général elle n'eft pas fi grande dans les 

 années où les pluies ont été abondantes & les orages fré- 

 quens, fur-tout fi les mois de Mai & de Juin ont été froids; 

 c'eft qu'alors les brebis ne prennent pas autant de nourriture 

 ni d'auffi bonne. On a obiervé que la première traite qu'on 

 leur fait après qu'elles ont mangé le fol eft de peu de produit , 

 mais que les fuivantes, & fur- tout la féconde & la troifième, 

 dédommagent avec avantage. On remarque encore qu'elles 

 donnent beaucoup moins de lait après leur tonte, qui fo 

 fait au mois de Juillet, qu'elles n'en donnoient auparavant, & 

 fi on la retardoit pour fo procurer plus de lait & de profit, 

 on rifqueroit de perdre les brebis ; ces animaux n'ayant pas 

 eu le temps de fo couvrir d'une nouvelle laine avant l'hiver , 

 ne pourraient réfifter aux rigueurs de la faifon. 



(a) Ces différentes maladies font 

 prefque toujours occafionnées par 

 une mauvaife nourriture, par des 

 indigcitions , qui en font une fuite 

 néceffaire , par des obltruclions des 

 vaifi'eaux qui empêchent les liqueurs 

 de couler à l'ordinaire, les arrêtent 



dans les réfervoirs , & rendent les 

 fécrétions très-difficiles. L'ufage fré- 

 quent du fel aide la digeftion, fouette, 

 bri^e , divife, purifie les globules 

 du fang & rend plus libre fa cir- 

 culation , de même que celle des 

 humeurs. 



