l'rlG RAPPORT SUR LA SECONDE EXPOSITION 



vâtre, fortement tiqueté de points d'un jaune sale-, bourgeons assez 

 gros, triangulaires, renflés, bruns; gros fruit conoïde ; pédoncule 

 long (4 centimètres), planté au sommet du fruit; œil large, ouvert, 

 situé au centre d'une dépression ; peau lisse , d'un jaune verdâtre, 

 pointîllée de brun, lavée de rouge brique du côté du soleil; chair 

 cassante , assez coriace. Se conserve tout l'hiver. 



La Belle JSoiscltc est une grosse et belle Poire que l'on peut man- 

 ger crue , mais qui est de beaucoup préférable cuite. Elle est rare à 

 Lyon. 



Poire Beurré d'hiver. — Celte Poire se rapporte en tous points à 

 la description que Rozier fait, dans son Dictionnaire d'agriculture, 

 du Be.zy de Chaumontel, ou Beurré d'hiver. La figure qui accom- 

 pagne celte description est assez mauvaise , et par conséquent, 

 n'infirme pas l'opinion de la Commission , bien qu'elle ait peu de 

 ressemblance avec la Poire exposée. Nous ajouterons à ce que 

 Rozier et Duhamel disent sur ce fruit, que lorsqu'il est mûr, il 

 répand un parfum très-agréable, il fut trouvé, vers 1660, dans 

 les terres du château de Chaumontel, entre Luzarchcs et Chantilly. 



Poire Blanquet d'hiver. — Arbre fécond; fruit moyen, un peu 

 allongé, pyramidal, groupé par bouquet; Je même forme, mais 

 un peu plus gros que la Blanquette ou Gros Blanquet. Le pédoncule, 

 long de 2 centimètres, est assez fort, un peu courbé en haut , sou- 

 vent charnu à sa base, implanté à Heur du fruit, ainsi que l'œil ; 

 celui-ci est grand, ouvert, très-étalé ; peau lisse, fine, unicolore, 

 d'un jaune pâle, tirant moins sur le blanc que la Blanquette, tique- 

 tée de très-petits points d'un brun noirâtre; chair demi-cassante ; 

 eau abondante , sucrée , parfumée ; pépins nombreux , gros , bien 

 nourris , aplatis et allongés, d'un brun clair. Ce bon fruit mûrit 

 en novembre. Ses meurtrissures deviennent Irès-amères. 



Poire Fels. — Arbre assez fertile; bois d'un brun rougeâlre, poin- 

 tillé par de petites taches d'un blanc sale et peu apparentes; fruit 

 d'une grosseur un peu au-dessus delà moyenne, aplati, plus large 

 que haut, ayant quelques rapports de forme avec la Bergamote de 

 Hollande ; pédoncule long de 3 à 4 centimètres , légèrement courbé, 

 implanté dans une petite dépression entourée de mamelons , sou- 

 vent charnue à sa base ; œil grand , ouvert, situé dans un enfonce- 

 ment évasé , assez profond; peau lisse, jaune , poinlillée de brun, 



