nn PRtriTS et nr. lécumes. o27 



teintée de rouge dn côté du soleil; chair ferme. Se conserve jusqu'en 

 mai. 



Vers la fin de l'hiver, cette Poire est bonne à manger crue : elle 

 est meilleure cuite. M. Fcls , négociant suisse qui vint se fixer à 

 Lyon , acheta une partie du terrain qui dépendait du couvent des 

 Deux-Amants , à côté de l'emplacement occupé aujourd'hui par 

 l'Ecole vétérinaire. 11 remarqua dans son verger un arbre dont les 

 Poires ne se rapportaient à aucune espèce décrite. 11 le multiplia, et, 

 depuis la mort de M. Fels , c'est-à-dire depuis plus de vingt ans, 

 l'arbre fut connu sous son nom. Le Pairie)- Fels est encore rare. 



Poire Pastorale. — Arbre anciennement connu et décrit. Il est 

 rare dans notre département. Le fruit est beau : sa chair est demi- 

 fondante et son eau musquée, lise conserve jusqu'en décembre. La 

 fertilité de l'arbre et la bonté de la Poire devraient faire multiplier 

 celte espèce. On l'appelle quelquefois Musette d'automne ou Petit 

 Râteau . 



La Commission a vu avec plaisir que celle collection de Poires 

 choisies était parfaitement étiquetée. Elle a remarqué surtout la 

 Poire Fels et l'énorme Poire Très-grosse de Bruxelles , appelée 

 St-Lezin par quelques personnes. La Belle Noisette, le Beurré d'hi- 

 ver, le Beurre d'Ardempont? le Blanquct d'hiver, la Poire Figue , la 

 Pastorale, la Concombrine , ne sont pas communes dans nos envi- 

 rons. La dernière affecte naturellement une forme oblongue ; mais 

 celte forme était outrée dans la Poire exposée. 



M. BELUZE , propriélaire-horiicullem;, seolierde la Duchèrc, route île Bourgogne, 



près de Vaise. 



1 Melon Cantaloup argenté. 



Melon Cantaloup argenté". — Assez gros , à côles peu saillantes; 

 écorce faiblement luberculée , d'un gris blanchâtre , ou seulement 

 maculée de gris cendré sur les côles; chair vineuse , fondante, su- 

 crée et parfumée. 



Ou connaît aussi celte variété de Melon sous le nom de Canta- 

 loup gris. M. Beluze la cultive de préférence aux autres, parce que 

 la forme en est plus belle , la saveur plus agréable . et parce qu'il 

 se conserve mieux. 



