334 RAPPORT SUR LA SECONDE EXPOSITION 



existe deux variétés de gros Oignons. L'une, un peu moins grosse, 

 mûrit de bonne heure (en juillet ) -, l'autre, plus tardive (fin d'août), 

 atteint quelquefois des proportions monstrueuses. Ce sont de ces 

 derniers que M, Boudgour avait envoyés à l'exposition, lis avaient 

 jusqu'à 60 centimètres de circonférence, et leur poids moyen allait 

 à 2 kilogrammes. A Nîmes, on les nomme Oignons de Margue- 

 rite (1); à Lyon , à Paris , dans le Nord , les marchands de comesti- 

 bles les appellent Oignons d'Espagne, Sèbles, Oignons de Catalogne. 

 Ils sont doux et se mangent souvent crus. On a tenté à différentes 

 reprises , mais sans succès , de cultiver celte variété dans notre dé- 

 partement. Les Oignons diminuaient d'abord de volume, et leur sa- 

 veur devenait plus acre, plus forte. Dès la troisième année , ils 

 avaient, dit-on , complètement dégénéré et ressemblaient aux Oi- 

 gnous rouges ou blancs de nos jardins. 11 est à souhaiter que l'on 

 renouvelle ces essais, parce qu'on parviendra peut-être , à l'aide 

 d'une culture mieux entendue, à des résultats plus avantageux. 



M. CH\-l!7îBA«rT, pépiniériste el marchand giainclier, place des Carmes, à Lyon. 



1 Poire Beurré de Falaise. \ Vommier des Chasseurs? 



Poire Beurréde Falaise. — Fruit nouveau et bon, à chair fondante, 

 musquée. M. Chambaul a tiré celte Poire des pépinières de 

 MM. Jacquin. 



Pommier des Chasseurs? — Cet arbre , greffé sur paradis el planté 

 dans un vase , portait plusieurs fruits. La Pomme est de grosseur 

 moyenne, d'un rouge violet, foncé du coté du soleil, et toute cou- 

 verte de fleur. La Commission n'a pu la rapporter à aucun des fruits 

 décrits et figurés. Elle pense que c'est la môme Pomme que celle 

 exposée par M. Blanchel sous le nom de Pomme à la Reine , ou une 

 variété très-voisine. Elle est mûre vers la fin d'octobre el se con- 

 serve un ou deux mois. C'est un bon fruit. 



L'exposition de M. Chambaut, quoique très-minime, mérite d'être 

 citée , parce que la Poire n'est pas connue à Lyon , et parce que la 

 Pomme est un de ces fruits cultivés depuis long-temps dans une 

 localité, inconnus ailleurs, et qui sont dignes d'une réputation plus 

 étendue. 



(I) Marguerite, village près de Nîmes, où l'on s'adonne ii [a culture spéciale de 

 celle variété d'Oignons. 



