DE FRUITS ET DE LÉGUMES. 3 7 



doutes. Le nôtre est beaucoup moins arrondi et plus tardif, mûris- 

 sant en septembre. C'est, du reste , une excellente poire , digne en 

 tous points de la réputation faite à la Bobine par Laquinlinye : « Son 

 eau sucrée et parfumée charma tout le monde et particulièrement 

 le premier prince de la terre , Louis XIV, et avec lui toute la mai- 

 son royale. Elle est admirable en pâtes et en compotes. » Ce n'est 

 pas cependant la Poire Louis Xlt , celle que ce roi affectionnait 

 par-dessus toutes, et qui est Y Epine d'été (Satin vert, Fondante mus- 

 quée). MM. Poiteau et Turpin donnent à la Bobine les synonymes 

 suivants : Royale d'été, Overat, Muscat d'août. 



Pomme glace d'Astracan. — Grosse , unie, luisante, d'un blanc 

 jaunâtre, aigre, très-médiocre. Ce fruit est cependant recherché à 

 cause de la transparence qu'il acquiert souvent. Il a reçu plusieurs 

 noms , tels que Pomme de cire , Transparente de Moscovie , Trans- 

 parente de Zurich, Grosse pomme de Sibérie , Pomme d'Astracan. 



La collection de fruits de M. C. Chapuis était la plus nombreuse 

 après celle de M. Blanchet. La Commission a remarqué ses Chas- 

 selas oblong et Choiseuil? et deux variétés de celui de Fontainebleau ; 

 l'une portait le nom de Chasselas de Thomery, ce qui est une er- 

 reur, puisque les deux noms s'appliquent indifféremment au même 

 Raisin. Elle a distingué aussi , dans les Poires , la série des Beurrés, 

 celle des Bons Chrétiens , les Cuisse-dames , parmi lesquelles il y 

 avait une variété un peu plus grosse et plus allongée , et enfin 

 les Poires Cocodite? , Haute-bonté?, Sieulle? et Bobine?, qui sont 

 rares autour de Lyon. M. Chapuis est le seul qui ail exposé des 

 Sorbes, des Noix et des Amandes. 



M. DE IiA ROUE, jiropriiilaire à Rcilleux; (Ain). 



4 Betteraves. \ Poire Catillac. 



2 Choux Cavalier. 2 Crassane. 



2 pommé de Strasbourg. 2 Duchesse d'Angouléme. 



1 Courge jaune ou Potiron ro- 2 Pommes Calville blanche. 



main. 2 Calville rouge royale. 



2 printanière ? 2 Beinette du Canada. 

 2 Poires Beurré blanc. 1 Grappe de Raisin d'Arlequin. 



Courge printanière? — C'est une variété de la Courge Artichaut 



