DE FRUITS ET DF. LÉGUMES. 543 



dâtre , lavée d'un rouge éteint du coté du soleil, parsemée de 

 points lisses et jaunâtres dans la partie colorée , saillants et bruns du 

 côté de l'ombre. Dans l'enfoncement où est la queue , on remarque 

 presque toujours une tache rousse. Chair grossière ; eau peu 

 abondante, sucrée, sans parfum-, pépins assez gros , bien nourris, 

 renflés, d'un brun foncé, contenus dans de petites loges. Ce fruit 

 est mûr en novembre et se conserve jusqu'en février. 



Nous pensons que la Pomme Panel a été trouvée dans le Monl- 

 d'Or lyonnais, où elle est assez commune. Nous ne l'avons pas ren- 

 contrée ailleurs. 



Pomme St-Laurent. — Gros et très-bon fruit, anciennement 

 connu. L'éclat de son coloris place celte Pomme au rang des plus 

 belles. On la nomme quelquefois Reinette de St-Laurent-du-Mont, 

 de l'endroit où elle a été trouvée en Normandie. Elle est rare aux 

 environs de Lyon. 



Pomme Vinaigre. — Arbre vigoureux; bois d'un brun rougeâlrc. 

 tiqueté de points d'un blanc sale; bourgeons gros, gris, duveteux; 

 boutons gros, coniques, d'un gris brunâtre, à supports courts; 

 feuille ovale-très-allongée, dentée profondément en scie, d'un vert 

 pâle, et comme drapée en dessous , supportée par un long pétiole 

 (5 à 7 centimètres) , vert , teinté de rouge en dessous, ainsi que la 

 nervure médiane; gros fruit aplati ; pédoncule court ( 1 centimètre), 

 inséré dans une cavité profonde , s'évasant pour faire place à la 

 branche qui porte la Pomme et sur laquelle elle est appliquée; œil 

 grand, fermé, lomenleux, entouré de petits plis ou bourrelets, situé 

 dans une cavité assez profonde; peau lisse, brillante , d'un jaune 

 roux vergeté de rouge, avec quelques points gris éloignés les uns 

 des autres , plus colorée du côté du pédoncule ; chair grossière, 

 pleine d'eau, sucrée , aigrelette ; pépins peu nombreux, renflés, 

 bruns. Mûrit l'hiver. 



Cette Pomme se ride peu dans le fruitier. Elle se conserve 

 d'une saison à l'autre. Son nom vient de la saveur aigre qu'elle a 

 avant sa maturité. Dans quelques endroits, on la connait sous le nom 

 de Jîeinc-Bardel . La Commission pense qu'elle est particulière à 

 notre déparlement et à ceux qui l'avoisinent. 



KusrN indéterminé? — La grappe est petite , allongée. Les grains 

 sont de grosseur moyenne, oblongs . blancs, peu serrés. Privée de 



