DE FRUITS ET Ï)E LÉGUMES. S'+O 



MM, ILETTMANN ET SIMON, pépiniéristes et fleuristes au plan de Vaisc. 



Des Pommes de teiuie Cône de pin. 



Les tubercules exposés par MM. Kellmann et Simon ont une 

 grande analogie avec ceux des Pommes de terre Ananas, ou Pom- 

 mes de terre Artichaut. Peut-être n'est-ce qu'une variation qui se- 

 rait due à une différence de sol. Les espèces d'écaillés ou saillies 

 qui entourent les bourgeons sont plus espacées , plus relevées. La 

 peau nous a paru plus fine. 



M. IiACÈNE , propriétaire ;'t Écnlly, membre de la Société royale d'agriculture, 

 histoire naturelle eî ails utiles de Lyon. 



1 Giraumon Turban. 1 Grappe de Raisin Caillabas. 



1 PÈcnE Nivelte. 1 Momain blanc. 



1 Poire Beurré d'Arembcrt. 1 Muscat d'Alexandrie. 



2 Duchesse d' Angouléme . 



Giraumon Turban. — Cette Courge , qui se recommande par sa 

 belle couleur et par sa forme bizarre, a un autre mérite : sa ebair 

 est délicate, plus sucrée, moins aqueuse que celle du Potiron. Elle 

 est préférable. 



Poire Beurré d'Arembert. — Beaucoup d'amateurs considèrent ce 

 fruit comme la meilleure des Poires. Il est connu depuis douze ans 

 au plus dans notre département , et se trouve déjà dans presque 

 tous les jardins; sa maturité se prolonge d'octobre en décembre. 

 La figure du Nouveau Duhamel (pi. 424) ne donne qu'une idée 

 inexacte de celte Poire. Ce n'est pas sa forme habituelle , et quant 

 à sa couleur, elle est totalement différente. On doit regretter de 

 voir, dans ce magnifique ouvrage, les fruits assez généralement re- 

 présentés avant leur maturité , ce qui donne une fausse idée de 

 leurs couleurs. 



Poire Duciiesse d'Angoulème. — Arbre très-fécond , presque aussi 

 productif sur franc que sur Coignassier. Excellente Poire, origi- 

 naire des environs d'Angers , mûre en octobre. Elle tient des qua- 

 lités du Beurré blanc et de la Crassane , et commence depuis cinq 

 à six ans à se répandre dans nos jardins. Le Nouveau Duhamel 



