DE FRUITS ET DE LECIMF.S. 



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M. SIMON Henri , pépiniériste à Vaise , rouie de Bourgogne. 



4 Coings de Portugal. 

 \ Grosse Nèfle. 



1 Poire Bergamote d'automne, 



2 Beurré blanc. 



2 Beurré d'Arembert. 



2 Beurré gris. 



1 Bezy de Chaumonlel? 



1 Bezy de la Motte. 



3 Bon Chrétien d'hiver. 

 1 Bon Chrétien d'Audi . 



4 Calillac. 

 1 Chaptal. 



1 Crassane. 



1 Cuisse-dame. 



1 Duchesse d'Angoulême. 



2 Impériale à feuilles de 



chêne. 

 2 Messire-Jean gris. 



2 Passe-Colmar. 



3 Royale d'hiver. 

 \ St-Augustin ? 



1 St-Germain d'été. 



6 St-Germain d'hiver. 



1 Poire Sarrasin. 



1 Tonneau. 



\ Trésor d'amour. 



1 Trompe laquais . 



3 Pirgoulcuse. 



1 Indéterminée ? 

 ^ Pomme A pi. 



2 Calville bâtarde. 



3 Calville blanche. 



2 Calville rouge royale. 



2 Court-pendu. 



2 Cusset. 



1 Double rose. 



1 Fenouillet. 



1 Mignonnctte. 



1 Reinette d? Angleterre. 



1 Reinette de Bretagne. 



6 Reinette du Canada. 



1 Reinette franche. 



1 Grappe de Raisin Bourde f as 



blanc. 



1 rfe Per radie. 



Poire Saint-Germain d'été. — Fruit de même forme que le Saint - 

 Germain d'hiver , un peu moins gros ; sa peau est lisse , d'un jaune* 

 clair, sa chair est fondante, sucrée. Il mûrit dans le milieu du 

 mois d'août. 



Le Saint-Germain d'été est rare autour de Paris et commun dans 

 les environs de Lyon , où la beauté de la Poire , la fertilité de 

 l'arbre l'ont fait répandre depuis long-temps ; mais il est loin de 

 mériter l'éloge qu'en font quelques personnes. Sa saveur est mé- 

 diocre, il mollit assez promptement. Ordinairement, il est passé 

 au mois d'octobre. Ce Poirier charge beaucoup et demande une ex- 

 position chaude ; à l'ombre , son fruit mûrit mal et n'est jamais 

 bon. 



