DE FRUITS ET DE LÉGUMES. 559 



Parmi les fruits que M. Simon a exposés , la Commission a sur- 

 tout prisé ceux de notre localité peu connus ailleurs , tels que la 

 Poire Saint-Germain d'été, les Pommes-Cusset et Mignonhette, le 

 Raisin de Perruche. 



M™< WENDISCH. 



Cette dame a exposé trois belles Poires nommées Trésor d'a- 

 mour. 



11 est probable que la Poire que nous nommons ainsi , n'est pas 

 la même que celle décrite par le Bon Jardinier (1). L'arbre est 

 extrêmement fécond ; c'est à tel point que lorsqu'il est greffé sur 

 Coignassier , il arrive souvent qu'il se couvre de bourgeons à fruits 

 et en donne à peine quelques uns à bois. La Poire est très-grosse , 

 ovoïde , renflée vers son tiers inférieur , toute parsemée de petits 

 creux et de petites éminences qui lui donnent un aspect rugueux ; 

 la queue est courte, grosse, implantée dans un petit enfoncement 

 mamelonné-, l'œil est gros , fermé , situé dans une cavité profonde, 

 étroite; la peau est lisse, rousse, marquée de jaune autour de l'œil 

 et sur plusieurs points de sa circonférence. Elle est poinlillée de 

 gris; la chair est demi-cassante, aqueuse, douce, assez fade; 

 mauvaise crue , médiocre cuite. Elle se cueille vers la fin de sep- 

 tembre , et se conserve tout au plus vers la mi-décembre. Souvent 

 elle mollit à l'intérieur sans qu'on puisse le soupçonner , si ce n'est 

 à l'odeur agréable qu'elle répand alors , car elle reste ferme à l'ex- 

 térieur, ce qui lui a valu de quelque plaisant le nom de Poire à la 

 coque. C'est, du reste, un très-beau fruit, ayant l'aspect d'une 

 bonne Poire , et qui , par cela même , se vend bien sur le marché. 

 Un jardinier des environs de Lyon , M. Mazet , avait à tort propagé 

 cette espèce sous le nom de Beurré d'Anjou; on l'a nommé aussi 

 Jilogil. Quelques personnes la confondent avec la Bellissime d'au- 

 tomne. Le Trésor d'amour est commun dans le département du 

 Rhône ; il se trouvait dans la plupart des collections exposées. 



(1) « Trésor d'amour. Très-gros , renflé, jaune citron, tendre, doux, très-Km 

 à cuire. Depuis décembre jusqu'en mais , mettre en entonnoir ou en contre-espalier 

 et sur un treillage ( Bon Jardinier ). ». 





