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d'une odeur agréable. Le brugnon jaune hâtif 

 donne des fruits avant tous les autres pruniers ; la 

 chair de ces fruits, quoique très-ferme, contient 

 en abondance une eau dont le goût est vineux v 

 musqué , fort agréable. Le brugnon tardif donne 

 ses fruits deux mois après le précédent , et ils sont 

 plus gros et tout aussi agréables au goût. Le pru- 

 nier à gros fruits , oblongs et sans noyau , a été 

 obtenu en 1809 5 la pépinière de naturalisation de 

 noyaux venus de la Nouvelle-Orléans ; la prune , 

 de forme oblongue, est tout aussi grosse que la 

 prune monsieur ; elle a une chair d'un jaune ver- 

 dàtre ; elle adhère à une amande recouverte d'une 

 enveloppe cartilagineuse diaphane , tenant lieu de 

 noyau. Aucune prune n'est plus propre à former 

 des confitures et des marmelades pour les provisions 

 d'hiver. 



L'espèce de poirier à fruit long se trouva parmi 

 de nombreux semis en 1814 ; ce fruit, de huit à 

 onze pouces de long , dont la forme est celle d'un 

 luseau, a deux ou trois pouces de diamètre à sa 

 base ; la chair en est blanche , tendre , presque fon- 

 dante, presque beurrée, non pierreuse. 



Le poirier à fruit pommiforme a été trouvé par 

 M. Madiot dans un verger des montagnes du Forez; 

 ce fruit rond , applati de la tète à la queue 

 comme la pomme fenouillet , se rapproche par le 

 goûi de la poire bon-chrétien. 



