jours, avec de l'eau, elle n'a montre aucun signe 

 de putréfaction ; 



5.° La coction de la viande réduite n'est pas plus 

 longue que celle de la viande fraîche, et celle 

 viande reprend alors son volume primitif; 



6.° La dessicalion peut , selon M. Demeure , 

 avoir lieu dans la saison la plus chaude , comme 

 dans la plus froide , celte opération étant parfaite- 

 ment indépendante de l'état de l'atmosphère. 



L'auleur de cette découverte vous a soumis son 

 procédé , et pour en apprécier le mérite vous avez 

 nommé une commission , dont le rapport ne vous 

 a pas encore été présenté. 



M. Tissier vous a de plus communiqué une no- 

 tice sur l'aurore boréale qui a paru à Lyon , le 

 vendredi 7 janvier i83i. Cette notice ayant été 

 publiée par la voie de la presse , est suffisamment 

 connue de nos lecteurs. 



Je ne dois pas passer sous silence une com- 

 munication que nous devons à M. Malfhieu 

 Bonafous. Cet honorable correspondant , dont j'ai 

 eu si souvent à vous rappeler les travaux , vous 

 a adressé une note sur une liqueur de table de 

 sa composition ; elle a pour base les fleurs d'acacia 

 qu'on peut se procurer si facilement et à si bas 

 prix , en comparaison des fleurs de l'oranger , du 

 jasmin ou du rosier Vous avez pu juger, Messieurs» 

 autrement que par la nolice que vous avez reçue , 



